9. Metabolism och energi - sidor 60,61,62,63,64

144. Läs s. 36 "Metabolismen och energin - de viktigaste egenskaperna hos alla levande varelser"

Metaboliska faser:

  1. Förberedande fas
  2. Plastutbyte
  3. Energibyte.

145. Ge en definition av begrepp.

Plastutbyte är skapandet av nya föreningar och strukturer för en given organism.
Energimetabolism - biologisk oxidation frigör den energi som behövs för kroppen.

146. Fyll i tabellen, vilket indikerar rollen som proteiner, fetter, kolhydrater, mineralsalter och vatten i ämnesomsättning och energi.

147. Skriv enligt kriteriet de kemiska element som utgör kroppen, uppdelade i makronäringsämnen och spårämnen. Ange objekt som är relaterade till dessa grupper.

K, Ca, Na, P, Cl, Fe, Zn, f, Co.

Makronäringsämnen: K, Ca, Na, P, Cl - per 100 g står för hundratals makronäringsämnen.
Spårämnen: Fe, Zn, f, Co - per 100 g finns det 10 och hundraedelar av dessa ämnen.

148. Ange de vattenlösliga och fettlösliga vitaminerna.

Vattenlösliga vitaminer: C, B1, B2, B12.
Fettlösliga vitaminer: A, D, E.

149. Fyll i uttalandena med relevanta ord i texten: frånvaro, överskott, brist.

Avitaminos utvecklas i avsaknad av vitaminer, hypovitaminos - med brist på vitaminer, hypervitaminos - med ett överskott av vitaminer.

150. Beskriv artikeln "Vattenlösliga vitaminer" s. 37, som sammanfattar materialet i följande tabell.

151. Beskriv artikeln "Fettlösliga vitaminer" s.37, sammanfatta materialet i följande tabell.

152. Läs artiklarna "Basic exchange" och "General exchange" s. 38. Beskriv vad som är skillnaden mellan grundläggande och generell utbyte. Resultaten sammanfattas i följande tabell.

153. Beräkna kalorivärdet för de produkter som anges i tabellen med uppgifterna i artikeln "Energikapacitet" (kaloriinnehåll) i mat s. 38. Lös problemet och ange beräkningsresultaten i tabellen.

Petya åt två ägg till frukost och drack ett glas kefir med socker och Misha en korv med kål och ett glas te. Hur många kilojoules (kJ) var och en fick?

Totalt: Petya 18411.68 och Misha 30501.12

154. Rapport om laboratoriearbete "Upprättande av en relation mellan belastningen och nivån på energibalans enligt resultaten från ett funktionellt test med andningshåll före och efter träning" (s. 196-197 lärobok).

56%, 60%, 16%, 93%, 52%, 51%, 29% 93%.

Baserat på jämförelsen av experimentets resultat med de normativa data som anges i tabellen i läroboken kan ämnet klassificeras som friskutbildad.

Lägg till svar på frågorna.

När du håller andan uppbygger koldioxid i blodet, eftersom koldioxid strömmar genom venet blod.
Vid en viss koncentration av koldioxid i blodet återställs andningen oavsiktligt, eftersom koldioxid frigörs.
Dessa effekter kallas humoral, eftersom de självreglerar.
Efter arbetet är det möjligt att hålla andan i mindre tid än i vila, för att andning skjuts ner, ökar mer syre.
I en utbildad person uppträder energiomsättningen mer ekonomiskt än hos en utbildad person, eftersom en utbildad person bränner mindre energi än en utbildad person för en handling.

Spara eller dela med dina klasskamrater:

§9. Metabolism och energi

165) Formulera några frågor, vilka svar du vill få när du studerar detta ämne.

Vad är ämnesomsättningen? Har alla levande organismer en ämnesomsättning?

166) Läs §36 "Metabolism och energi som kroppens huvudfunktion". Förklara varför ämnesomsättning och energi anses vara den viktigaste egenskapen hos alla levande saker.

Metabolism bestämmer livets cykliska natur.

167) Ge definitionen av begrepp.

Plastmetabolism är syntesen av organiska ämnen (proteiner, fetter och kolhydrater) som kroppen behöver.

Energimetabolism är den biologiska oxidationen av organisk substans, vilket resulterar i att energi produceras.

168) Fyll i tabellen, vilket indikerar rollen som proteiner, fetter, kolhydrater, mineralsalter och vatten i ämnesomsättning och energi.

169) Ge exempel som bekräftar användningen av kroppen av termisk, mekanisk och elektrisk energi.

3) Elektriska impulser i hjärtat.

170) Skriv ned kriterierna för att de kemiska element som utgör kroppen är uppdelade i makronäringsämnen och mikroelement. Ange objekt som är relaterade till dessa grupper.

Beroende på storleken på organismens behov i mineralsalter är elementen i dem uppdelade i makro- och mikroelement.

Makronäringsämnen: Ca, K, Na, Cl, P.

Spårelement: Fe, Co, Zn, F, l.

171) Ange de vattenlösliga och fettlösliga vitaminerna.

Vattenlösliga vitaminer: C, B1, B2, B12.

Fettlösliga vitaminer: A, D, E.

172) Fyll i uttalandena med motsvarande ord i lämpligt fall i texten: frånvaro, överskott, brist.

Avitaminos utvecklas med frånvaro vitaminer, hypovitaminos - med brist på vitaminer, hypervitaminos - med överskott av vitaminer.

173) Beskriv artikeln "Vattenlösliga vitaminer" (§37), som sammanfattar materialet i följande tabell.

174) Beskriv artikeln "Fettlösliga vitaminer" (§37), som sammanfattar materialet i följande tabell.

175) Läs artiklarna "Basic Exchange" och "General Exchange" (§38). Beskriv skillnaden mellan grundläggande och generell utbyte. Resultaten sammanfattas i följande tabell.

176) Beräkna värmevärdet för de produkter som anges i tabellen med uppgifterna i artikeln "Energikapacitet (kalori) för mat" (§38).

* Lös problemet och ange resultaten av beräkningarna i tabellen.
Petya åt två ägg till frukost och drack ett glas kefir med socker och Misha en korv med kål och ett glas te. Hur många kilojoules (kJ) var och en fick?

177) Rapport om laboratoriearbete "Upprättande av en relation mellan belastningen och energibalansens nivå baserat på resultaten av ett funktionellt test med andningsinnehav före och efter belastningen" (s. 245-247 i läroboken).

Baserat på jämförelsen av erfarenhetsresultaten med de normativa uppgifterna som anges i tabellen i läroboken kan ämnet klassificeras som friskutbildad.

* Lägg till svar på frågor.

När du håller andan, ackumuleras koldioxid i blodet, eftersom syre inte flyter, sker inte gasutbyte.
Vid en viss koncentration av koldioxid i blodet återställs andningen ofrivilligt, eftersom den okonditionerade reflexen utlöses.
Dessa effekter kallas humoral, eftersom regleringen utförs med hjälp av hormoner.
Efter arbetet är det möjligt att hålla andan i mindre tid än i vila, för när det finns ett snabbt hjärtslag efter arbetet, spenderar kroppen mer syre, och därför uppstår behovet av det snabbare
I en utbildad person uppträder energimetabolismen mer ekonomiskt än hos en utbildad person, eftersom det med regelbunden träning och rätt näring uppstår en träningseffekt, vilket resulterar i att syntesen övertar biologisk oxidation

178) Bedöm vilka nya saker du lärde dig när du studerar detta ämne. Föreställ dig hur denna kunskap kan vara till nytta för dig i vardagen.

Jag lärde mig om rätt näring, om min kropps hälsa. Denna kunskap kommer att vara till nytta för mig i livet (rätt näring, behovet av träning).

Vattenlösliga vitaminer: funktioner, egenskaper, källor

Enligt klassificeringen finns vattenlösliga vitaminer och fettlösliga. Denna artikel kommer att betraktas som den första gruppen. Vi kommer att ge sina allmänna egenskaper, samt beskriva varje representant, ge sina egenskaper, syfte, dagliga priser för människor, produkter med högt innehåll av dessa ämnen.

Allmänna egenskaper

Vitaminer som är helt lösliga i vatten kallas vattenlösliga. Deras huvudsakliga kännetecken är att de omedelbart kommer in i blodet från mat. Representanter av denna typ - hela gruppen B (1,2,3,5,6,7,9, 12), liksom vitamin C.

Den allmänna egenskapen hos vattenlösliga vitaminer ser ut så här:

  • mycket snabbt passera genom tarmväggen;
  • ackumuleras inte, tas bort från kroppen flera dagar efter mottagandet eller syntesen;
  • för absorption är det tillräckligt att dricka vatten;
  • deras nivå bör uppdateras regelbundet
  • huvudkällan är mat av vegetabiliskt och animaliskt ursprung
  • utsöndras i urinen;
  • är antioxidanter;
  • Överflödighet har ingen allvarlig negativ inverkan på hälsan på grund av den låga toxicitetsnivåen samt snabb eliminering.

En annan viktig egenskap hos vattenlösliga vitaminer är deras förmåga att aktivera verkan av fettlösliga "kollegor" i kroppen. Bristen på den tidigare leder till den senare biologiska passiviteten. Därför är det extremt viktigt att inte tillåta det.

Nedan finns alla vitaminer från listan, deras individuella funktioner, liksom de viktigaste inkomstkällorna.

Källor av vattenlösliga vitaminer

Denna typ av vitaminer bör regelbundet intas med mat. Du bör veta vilka produkter de innehåller i största möjliga mängd.

Tabell över vattenlösliga vitaminer:

Vitamin B1

Ett annat namn är tiamin. Detta element, som representerar vattenlösliga vitaminer, är ansvarig för normal funktion av alla celler, särskilt nervceller. Stimulerar aktivitet i hjärnan, hjärt-kärlsjukdomar, endokrina system, gastrointestinala peristaliteter (normalisering av surhetsgraden i magsaften), aktiverar ämnesomsättning och blodcirkulation. Det går bra med C-vitamin, liksom med kolhydrater.

Den innehåller:

  • bönor;
  • spannmål;
  • lever;
  • äggula
  • solrosfrön;
  • fläsk;
  • fisk och skaldjur;
  • svamp;
  • alger.

För att "tjäna" en brist på vitamin B1 räcker det bara några dagar att inte använda produkter med innehåll. Men balansen återställs väldigt snabbt.

Brist på B1 manifesteras av försämring av minnet, koordinering av rörelser, aptitlöshet, vikt, hög trötthet, hjärtsvikt, svullnad, förstoppning, domningar i armarna och benen.

För att få den dagliga dosen av tiamin (1-2 mg) är det tillräckligt att äta 200 gram fläsk.

Vitamin B2

Andra element namn är laktoflavin eller riboflavin. Om du tar alla vattenlösliga vitaminer, så är detta en av de viktigaste för kroppen. Dess huvuduppgift är att "övervaka" arbetet med enzymsystem som är ansvariga för cellens andning. Riboflavin krävs även för syntes av erytrocyter och antikroppar.

Utan det kommer de endokrina och reproduktiva systemen inte att fungera normalt. Detta är ett viktigt element för hud, hår, naglar. Och han är ansvarig för ungdomens tillväxt, så det är ofta ordinerat för barn.

Innehåller laktoflavin:

  • i levern
  • njurarna;
  • mjölk;
  • kockost;
  • svamp;
  • ägg;
  • bovete;
  • gröna grönsaker;
  • helkorn.

Dess egenskaper har mycket gemensamt med tiamin. Det går bra med andra medlemmar i deras grupp.

Brist på riboflavin manifesteras av slemhinnans lesioner, nedsatt syn, rodnad i tungan, seborré, sprickor i munens hörn. På överskottet kan man tala urinrött.

För att fylla dagskursen (2-4 mg) vitamin B2 är det tillräckligt att äta tre kycklingägg.

Vitamin B3

I tabellen ovan kallas det även vitamin PP, vilket ibland orsakar förvirring. Ett annat namn för det är niacin. Förbättrar ämnesomsättning, minne, utsöndring av magen. Aktiverar produktionen av könshormoner. Viktigt för hälsosam hud, reducerar kolesterol. Det har en vasodilaterande effekt.

Den innehåller:

  • i fjäderfä och kaninkött
  • lamm;
  • fisk;
  • mejeriprodukter;
  • ärter;
  • levern
  • njurarna;
  • jäst;
  • frukter;
  • potatis;
  • äggula
  • jordnötter;
  • kål och andra gröna bladgrönsaker.

Brist på PP provar tillväxt retardation hos barn, nervsystem misslyckanden, försämring av huden, problem med gallblåsan. En person lider av huvudvärk, sömnlöshet, han är benägen för depression.

Den dagliga nikotinsyran är 20 mg. Det kan erhållas genom att äta 200 gram lamm.

Vitamin B5

Ett annat namn är pantotensyra. Det är den viktigaste "motorn" av metaboliska processer i kroppen. Det är också svårt att överskatta sin roll för binjurarna, hjärtat, nervsystemet.

Pantotensyra förhindrar artrit, Alzheimers sjukdom. Stöder immunitet genom att producera antikroppar. Varnar ateroskleros, allergier. Förbättrar hudtillståndet.

Förstört av syra, alkali. Perfekt "samarbetar" med kalium, proteiner.

Innehåller i stora mängder:

  • i öljäst
  • nötkött;
  • havsfisk;
  • spannmål;
  • fläsk;
  • levern
  • baljväxter;
  • morötter;
  • kål;
  • nötter;
  • salladsblad.

B5-brist uppenbaras av muskels svaghet, huvudvärk, magbesvär, depression, ökad trötthet. Leder till fetma, fel i nästan alla system och organ.

Dagligt intag av 10 mg. Detta till exempel 200 gram nötkött.

Vitamin B6

Andra namn - pyridoxin, adermin. Denna representant för vattenlösliga vitaminer är aktivt involverad i produktion av röda blodkroppar och antikroppar. Utan det kommer en annan medlem av denna grupp, B12, liksom proteiner och fetter normalt inte att absorberas.

Förhindrar hudsjukdomar, nervösa sjukdomar. Det är ett utmärkt diuretikum som förhindrar ödem. Visas till barn som har tunga belastningar i skolan.

Vitamin B6 förstörs genom kontakt med vatten, solljus. Produkter med innehåll kan inte lagras under lång tid. Det är också oförenligt med alkohol. "Samarbetar" med C-vitamin, kalium, magnesium.

Dess innehåll är rikt på:

  • öljäst;
  • mjölk;
  • köttprodukter;
  • kål;
  • nötkött;
  • morötter;
  • melon;
  • ägg;
  • Teska kaviar;
  • fisk;
  • majs.

Manifestationer av vitaminbrist är störningar i matsmältningssystemet, tillväxt retardation hos barn, konjunktivit, sömnproblem, försämring av naglar, hud, irritabilitet.

Daglig dos - 1,5 mg. Detta är 300 gram färsk majs. För att överskrida hastigheten är oönskade. Detta kan orsaka neurologiska störningar, förgiftning av kroppen.

Vitamin B7

Vattenlösliga vitaminer inkluderar B7, B8, N. Inte alla vet att bakom alla dessa namn är ett ämne - biotin. Det är oumbärligt för frisk hud, hår, naglar. Spelar också en stor roll i nervsystemet och tarmarna. Det är nyckeln till god karbohydratabsorption. Oumbärlig för personer med diabetes.

Det går bra med vitaminerna B5 och B9. Nästan inte utsatt för höga temperaturer, syror, alkalier. Kollaps inte vid kontakt med vatten.

Den innehåller:

  • i levern
  • njurarna;
  • jäst;
  • mjölk;
  • ägg;
  • baljväxter;
  • tomater;
  • kli.

B7-brist är sällsynt. Det manifesteras av illamående, utseendet på pigmentfläckar på huden, nervös utmattning, alopeci, aptitlöshet, långsam tillväxt hos små barn.

Dagligt intag - 0,2 mg. Den innehåller till exempel 200 gram fläsklever.

Vitamin B9

Ett annat namn för detta element är folsyra. Det är ansvarigt för bildandet av röda blodkroppar, bildandet av DNA, liksom produktionen av serotonin - glödets hormon. Hjälper matsmältningsorganet att bekämpa parasiter.

Minskar kolesterol, förbättrar immunitet. Oumbärlig för reproduktiv funktion (det ordineras ofta när man planerar graviditet, i tidiga skeden). Används vid behandling av cancer.

Värst av resten av gruppen är upplöst i vatten, varar därför längst. Folsyra är rädd för ljus, värme, tobaksrök. Det går bra med B6, B12, C.

Den innehåller:

  • i grönsaker av mörkgrön färg;
  • apelsinjuice;
  • baljväxter;
  • levern
  • stärkelse;
  • persilja;
  • bröd.

B9-brist uppenbaras av ångest, depression, gastrointestinala störningar, tidig hårbearbetning och leder till anemi.

Den minsta dagliga dosen är 0,5 mg. Normen kan göras genom att äta 300 gram bönor eller dricka 4 kopp apelsinjuice.

Vitamin B12

Det sista från listan över grupp B. Ett annat namn är cyanokobalamin. Liksom den tidigare representanten, är involverad i bildandet av röda blodkroppar och DNA-syntes. Reglerar kolhydrat och fettmetabolism. Ansvarig för att fylla kroppens energibalans. Stimulerar tillväxten, bekämpar allergier.

Innehåller främst produkter av animaliskt ursprung:

  • lever;
  • fisk och skaldjur;
  • mjölk.

Ofta observeras B12-brist hos vegetarianer. Det manifesteras av nedsatt funktion av kardiovaskulära, nervösa och matsmältningssystem. Kronisk brist leder till allvarliga sjukdomar, såsom hjärnpatologier, Alzheimers.

Cobalamin är rädd för ljus, värmebehandling. Hans bästa "vänner" - järn, kalcium, natrium, vitamin C.

Daglig kurs - 30 mcg. Om du äter 200 gram karp, kommer det att räcka för att fylla på det.

Vitamin C

Vattenlösliga vitaminer omfattar inte bara grupp B utan även vitamin C. Dess andra namn är askorbinsyra. Huvudfunktionen är samordningen av redoxprocesser. Detta är den viktigaste antioxidanten.

C-vitamin producerar också kollagen, hormoner, är involverade i ämnesomsättningen, är ansvarig för blodkoagulering, bekämpar effektivt inflammation, allergiska reaktioner, stärker blodkärlen. Med förkylning finns det inget bättre än honom.

Askorbinsyra produceras inte av kroppen. Du kan bara hämta det från externa källor.

Vitamin C finns i tillräckliga mängder:

  • i citrus
  • hunden steg;
  • vinbär;
  • jordgubbar;
  • röda paprikor;
  • äpplen;
  • potatis.

"Ascorbinka" samarbetar med B3, magnesium, kalcium, vilket hjälper de senare att smälta. Tolerera inte rökning, alkohol, steroider. Det förstörs genom exponering för ultraviolett strålning, syre.

Dess brist uppenbaras av blödning, cyanos av tandköttet, trötthet, långsam sårläkning.

Varje dag behöver en person cirka 120 mg vitamin C. Det här är ett glas jordgubbar eller ett par frukter paprika.

Så alla vitaminer, relaterade till vattenlösliga, att äta. Var och en har sina egna funktioner och funktioner. Men samtidigt har de gemensamma funktioner. Till exempel, nästan alla av dem är mycket snabbt elimineras från kroppen.

Replenish vitamin reserven är bäst att använda naturliga produkter. Om detta inte räcker kan du dricka speciella komplexa droger. Sådana, till exempel, som Vitrum eller Duovit. Eller enskilda vitaminer - tiamin, riboflavin, folsyra.

Fettlösliga och vattenlösliga vitaminer i våra liv

Fettlösliga och vattenlösliga vitaminer är indelade i 2 stora grupper baserat på deras fysikaliska egenskaper. Förbindelsen med en viss mat och skydd mot sjukdomar spåras tillbaka i det antika Egypten. Zinggu, nattblindhet, beriberi lärde sig att vinna långt före upptäckten av vitaminer (och detta hände redan 1911, även om spekulationer om deras existens härstammar ännu tidigare).

Nu vet alla om dessa föreningar, men många nyanser är fortfarande ett mysterium. För att slutligen skingra tvivel, kommer vi i artikeln att analysera i detalj de viktigaste funktionerna för vitaminer, vad man ska äta och hur man rationellt får din kost. Dessa bioaktiva substanser spelar trots allt en stor roll i processreglering och måste nödvändigtvis vara närvarande i vår meny.

Vattenlösliga vitaminer

I själva verket är dessa biologiskt aktiva ämnen i själva verket endast en absolut nödvändighet för organismen. Vitaminerna själva har en annan kemisk natur och struktur och fungerar som ett "lag".

Deras funktion är oförmågan att ackumulera i kroppen, de utsöndras i urinen varje dag, förutom B12 (till exempel näringsämne C, som hos djur syntetiseras och ackumuleras i levern i sig, och en person bör konsumera den dagligen). Dessa föreningar är extremt instabila och lättförstörda genom värme- eller metalloxidation.

I kroppen bildas de inte. Funktionerna av vattenlösliga vitaminer är extremt olika, denna grupp spelar en särskild roll i regleringen av metaboliska processer. påverkar tillväxt, mental och fysisk aktivitet, ökar kroppens motståndskraft mot sjukdomar, källan - växter och djur. Med brist (vitaminbrist), till och med en länk från kedjan av vitaminelement, är metabolismen mer eller mindre störd och påverkar människors välbefinnande. Efter allt kompletterar man nödvändigtvis den andra, och de är utbytbara, varför de är nära knutna till varandra.

Därefter analyserar vi var och en av den här gruppen.

Askorbinsyra (vitamin C)

Det mest populära och kända batteriet. Det är en viktig antioxidant (reducerar de aggressiva effekterna av reaktiva syrearter och minskar åldringsprocessen). Föreningen är ganska "lurfull" och kan förstöras inte bara vid bearbetning av grönsaker och frukter utan även under metaller.

  • Deltar i syntesen av binjurhormoner (som är extremt viktiga för reglering av blodtryck och effektivitet) och sköldkörteln.
  • Förbättrar immuniteten.
  • Neutraliserar skadliga nitritsalter (ingår i korv).
  • Minskar risken för ateroskleros.
  • Det accelererar syntesen av kollagen (viktigt för att upprätthålla hudens och bindvävets ton).
  • Ökar järnabsorptionen.
  • Accelerera läkning.

Behovet av ett element är inte alltid detsamma, mycket mer bör det komma i fall av kalla, maligna neoplasmer och infektioner. Symptom på vitamin C-brist är ökad bräcklighet i blodkärlen, vilket leder till flera blödningar - lung-, livmoder-, magsår. Försämrad blodcirkulation påverkar också tändernas tillstånd, vilket leder till förlusten. Denna typ av beriberi kallas också skörbjul.

Fakta: Rökning endast 1 cigarett förstör 25 mg vitamin i vår kropp.

Otillräcklig användning av näringsämnen (ett biologiskt signifikant, icke-utbytbart element, kommer in i kroppen från utsidan), leder till minskad effektivitet, ökad utmattning och en ökning av antalet förkylningar. Eventuell utveckling av järnbristanemi.

Ascorbinsyra Rich Foods

Tiamin (Vitamin B1)

De vattenlösliga vitaminerna omfattar hela gruppen B. Den viktigaste aktiviteten hos tiamin (eller B1) är deltagande i kolhydratmetabolism, även om den spelar en viktig roll i nästan alla typer av metabolism. Produktionen av koenzymkarboxylas, enzymet acetylkolin, beror på vitaminet. De ger tillräcklig konduktivitet hos nervfibrer.

Vitamin B1 leder till försämrad funktion av perifera och centrala nervsystemet och en minskning av normal bearbetning av kolhydrater.

Näringsbrist orsaker.

  • Minneskort
  • Pares av lemmarna
  • migrän,
  • Ökad irritabilitet.
  • Brott mot hjärtaktivitet - smärta, andfåddhet, snabb hjärtslag, hjärtsödem (tibia).
  • Dyspepsi - illamående, diarré eller förstoppning, aptitlöshet.

Ju längre kroppen inte får tiamin, desto mer uttalade tecken på misslyckande. I en extrem grad (som även kallas beriberi) uppträder en osäker gång, förekomsten av förlamning av benen.

Viktigt: Avitaminos av detta vitamin är ganska sällsynta i utvecklade länder. Anledningen till att minska sitt intag i kroppen kan vara: en monotont diet av produkter framställda av högkvalitativt mjöl, alkoholmissbruk, tunntarmen.

Riboflavin (B2)

En viktig funktion av vitaminet är att delta i förnyelsen av kroppsvävnader. Det bidrar till att skydda huden från ultraviolett strålning och ökar barriäregenskaperna. Det finns också bevis för att tillräcklig konsumtion av livsmedel som är rik på detta element ökar livslängden.

Hypovitaminos leder till ganska uttalade manifestationer i kroppen:

  1. Sprickor och skalning av läpparna, utseendet av "zedov" i hörnen av munnen.
  2. Torr tunn hud - näsens vingar, bakom öronen, nacken.
  3. Visuell nedsättning - en minskning av färg och skymning.

B2 brist är ganska vanligt, särskilt med en mjölkfri diet. Spårelementet är mottagligt för solljus, så de produkter där det ingår. Det rekommenderas inte att utsättas för direkt strålning.

Pyridoxin (B6)

Det deltar i nästan alla typer av metabolism och reglerar syntesen av hormoner. Ofta uttrycks symptomen på vitaminbrist i störningar i centrala nervsystemet - sömnighet, depression, irritabilitet. Hudutslag är också möjliga, vanligtvis i form av rodnad i läpparna, tungan, inflammation i munslimhinnan och huden.

En kraftig minskning av vitaminintaget orsakar ofta kemoterapi för tuberkulos. Droger reagerar med elementet, vilket gör det inaktivt.

Viktigt: B6-vitaminbrist hos barn kan leda till anemi.

Kobolamin (B12)

Detta vitamin, till skillnad från andra, kan deponeras i leverns depå, varifrån det används i flera år (i avsaknad av kvitto). Det spelar en viktig roll i blodbildning, metaboliska processer och acetylkolinsyntes.

Elementet är nödvändigt för att upprätthålla ett hälsosamt nervsystem. Att minska konsumtionen kan leda till ökad irritabilitet, försämring av bäckenorganen, benens ben, följd av fötterna. Ofta finns det en brist på hemoglobin, anemi, eventuellt förvärring av erosionsprocesser i magen och tarmarna.

Vanligtvis lider svåra grönsaker av veganer som på en proteinfri diet under lång tid. B12-brist kan uppträda under graviditet, missbruk av alkohol och mikroflora obalans.

Nikotinsyra (PP eller B3)

Detta är det enda inslaget i grupp B, vilket är ett läkemedel. Han har också flera namn: niacin B3; Nikotinamid (PP); nikotinsyra. Syra är inblandad i reglering av energimetabolism. Med långvarig undernäring är utvecklingen av pellagra möjligt - sjukdomar i nervsystemet med svåra skador i mag-tarmkanalen, huden och centrala nervsystemet.

Sjukdomen åtföljs av dermatit, inflammation i tungan, diarré. Ofta är det en minskning av motoraktivitet, depressiva störningar, aggression och psykos, inte konstigt att det kallas "lugnt vitamin". Långvarig vitaminbrist kan leda till långvariga brott mot hjärndemensionen.

Pellagra var utbredd bland de fattiga, där majs var häftmat. Dessutom kan vitamin R-brist orsaka kronisk alkoholism och anti-tuberkulosläkemedel.

Produkter innehåller nikotinsyra

Pantotensyra (B5)

Elementet tar en aktiv roll i syntesen av enzymer, och ingår också i vissa biologiskt aktiva ämnen - koenzym A (syntetiserar fettsyror).

Normalt kan den egna mikrofloran självständigt producera detta vitamin, men i mycket mindre kvantiteter - cirka 3,5 mg under dagen. Näringsämnesinsufficiens uttrycks i skador på benen och fötternas lilla artärer och kapillärer, vilket orsakar en brännande känsla i dem. Du kan få kramper och smärta i lederna.

Viktigt: B5 är mycket känslig för värmebehandling.

Folsyra (B9)

Vitamin kan syntetisera vår tarmmikroflora, men endast i närvaro av vitamin B10. Syran är liknande i egenskaper till B12, men dess brist leder till en minskning av alla blodkroppar - leukocyter, erytrocyter, blodplättar. Avitaminos leder till uthållig diarré, kan orsaka flera deformiteter hos fostret, nedsatt immunitet.

Biotin (N)

Aktivt deltar i huvudtyperna av metabolism - fett, protein och kolhydrater. Att minska användningen leder till störningar i nervösa, visuella, hematopoietiska system. De viktigaste tecknen på beriberi är:

  • Skalning av huden på näsens vingar, bakom öronen, på huvudet.
  • Förstärka håravfall.
  • Ökad trötthet och nedsatt humör
  • Allvarlig anemi,
  • Karaktäristiskt smidigt språk.

Fettlösliga vitaminer

Denna grupp av näringsämnen inkluderar de vitaminer som inte löser sig i vatten (skillnaden mellan deras hydrofila motsvarigheter). Uppdelningen i denna grupp är ganska villkorlig, för vetenskapen har gjort stora framsteg. Forskare har lärt sig att härleda nya former, vilket gör dem till vattenlösliga analoger.

Element i denna grupp tenderar inte bara att orsaka avitaminos med otillräcklig administrering utan också att provocera hypervitaminos - förgiftning med ett överskott av inkommande ämnen. I de flesta vitaminer utsöndras överskottet i urinen. För A och D fungerar inte denna regel. De har egenskaper att ackumulera, vilket vid överdrivet höga doser av intag leder till förgiftning av hela kroppen.

Retinol (A)

Extremt mångsidigt näringsämne. Det är involverat i nästan alla delar av kroppen. Vitamin A har störst effekt på synen, huden och reproduktionssystemet. Retinol är inblandad i tillväxt, accelererar vävnadsförnyelse, stöder immunitet. Detta är en typ av "första frontlinjen", vilket ger vårt skydd mot inflammatoriska processer och sjukdomar.

Vitamin har antioxidant egenskaper, vilket minskar åldrandet av kroppen.

Brist på inkomst påverkar aktivt många funktioner:

  • Försvagning av nattesyn (nattblindhet).
  • Skador på ögonen - torr hornhinna, keratit (inflammation), sår.
  • Hudskador - inflammatoriska sjukdomar, utseende av akne, torr hud.
  • Minskad immunfunktion med ökad känslighet för förekomsten av lunginflammation, bronkit och infektionssjukdomar i det urogenitala systemet.
  • Långsam tillväxt hos barn.

Men det här användbara elementet orsakar inte bara störningen av vår kropps arbete med brist, utan kan även prova berusning. Med hypervitaminos A förändras hudfärgen (yellowness blir nästan orangefärgad), torrhet, klåda och skalning verkar, håravfall ökar. Asthenovegativt syndrom är karakteristiskt - slöhet, trötthet, migrän, kräkningar är möjliga.

Calciferol (D)

Den viktigaste deltagaren i fosfat- och kalciummetabolism. Ger normal tillväxt och benbildning. Särskilt viktigt är att det är tillräckligt med intag hos yngre barn, vitamin D-brist leder till allvarliga konsekvenser och flera skelettdeformiteter, vilket orsakar sjukdomssjukdomar.

Vid de första stadierna av vitaminbrist påverkas nervsystemet - tårighet, överdriven svettning (klibbig svett), sömnlöshet. Sedan, med progressionen av hypovitaminos, går tillväxthämning, muskelsvaghet och mjukning av ben och broskvävnad.

Hos vuxna orsakar nedsatt näringsintag osteoporos eller osteomalaki (mjukning). Sådana förändringar sker extremt sällan - med en obalanserad diet och en långvarig frånvaro av solljus hos gravida kvinnor, såväl som invånare i norr.

Ett intressant faktum - kalciferol produceras självständigt i vår kropp under påverkan av solljus. Dessutom producerar människor med rättvis hud det här soliga vitaminet bättre än sina mörka skinniga släktingar. Solning skapar ett naturligt hinder mot elementets hyperingång.

Tocopherol (E)

Detta vitamin är ett viktigt element för reproduktionssystemet, och för både kvinnor och män. Han deltar i syntesen av gonadotropa hormoner (de som bidrar till follikelbildning, ägglossning och normal uppfattning och graviditet) och många proteiner - släta muskler, kollagen, genital slimhinna, placenta etc.

Näringsämnen har de starkaste antioxidantkvaliteterna som kraftigt förbättras i närvaro av vitamin C. Spårelementet kan inte bara skydda våra celler mot negativa oxidativa effekter, men också minska hypoxi (syrehushåll) av vävnader.

Vanligtvis säljs vitaminer i komplex preparat A och E. Detta är nödvändigt för att skydda den mottagliga för oxidation av vitamin A.

Näringsämnen kan också minska mängden kolesterol i blodet och stärka immunförsvaret.

Hypovitaminos uppträder ganska ofta. Speciellt i områden med radioaktiv förorening. Utvecklingen av allvarlig brist hos prematura barn är möjlig.

Huvud tecken på vitaminbrist är:

  • Skador på hjärnvävnad (deras mjukning).
  • Störning av tal och gång.
  • Muskelsvaghet.
  • Störning i reproduktionssystemet - minskande erektioner, frekventa missfall.
  • Skador på njurar och lever.
  • Visuell nedsättning (på grund av association med vitamin A).

Hypervitaminos är extremt sällsynt - ett överskott av substansen utsöndras från kroppen tillsammans med gallan. Sjukdomen kan åtföljas av sepsis, nekrotisk skada på lever, njurar och tarmar.

Phyllokinon (vitamin K)

K-vitamin är en blodproppsfaktor. Dessutom deltar han i syntesen av benvävnad och proteiner. Vår kropp (eller snarare de fördelaktiga tarmmikroorganismerna) tillhandahåller fullständigt det nödvändiga näringsintaget.

Dess brist är vanligtvis förknippad med leverproblem, dysbakterier, liksom intaget av vissa antikoagulantia (till exempel dicoumarin, warfarin).

Med hypovitaminos, förekomsten av omfattande blödning, förening av broskvävnad och bildning av saltplåtar på blodkärlens väggar.

Översikt artikel vattenlösliga vitaminer bord

144. Läs s. 36 "Metabolismen och energin - de viktigaste egenskaperna hos alla levande varelser"

Vad är de tre faserna av ämnesomsättningen?

Metaboliska faser:

1. Förberedande fas

2. Plastutbyte

3. Energibyte

145. Ge en definition av begrepp.

Plastutbyte - skapandet av nya föreningar och strukturer för en given organism

Energimetabolism - biologisk oxidation frigör energi som behövs för kroppen

146. Fyll i tabellen, vilket indikerar rollen som proteiner, fetter, kolhydrater, mineralsalter och vatten i ämnesomsättning och energi

147. Skriv enligt kriteriet de kemiska element som utgör kroppen, uppdelade i makronäringsämnen och spårämnen. Ange objekt som är relaterade till dessa grupper.

K, Ca, Na, P, Cl, Fe, Zn, f, Co

Makronäringsämnen: K, Ca, Na, P, Cl - per 100 g står för hundratals makronäringsämnen

Spårämnen: Fe, Zn, f, Co - per 100 g finns det 10 och hundraedelar av dessa ämnen

148. Ange vattenlösliga och fettlösliga vitaminer.

Vattenlösliga vitaminer: C, B1, B2, B12

Fettlösliga vitaminer: A, D, E

149. Fyll i uttalandena med relevanta ord i texten: frånvaro, överskott, brist

Avitaminos utvecklas i avsaknad av vitaminer, hypovitaminos - med brist på vitaminer, hypervitaminos - med ett överskott av vitaminer

150. Beskriv artikeln "Vattenlösliga vitaminer" s. 37, som sammanfattar materialet i följande tabell.

151. Beskriv artikeln "Fettlösliga vitaminer" s.37, sammanfatta materialet i följande tabell.

152. Läs artiklarna "Basic exchange" och "General exchange" s. 38. Beskriv vad som är skillnaden mellan grundläggande och generell utbyte. Resultaten sammanfattas i följande tabell.

153. Beräkna kalorivärdet för de produkter som anges i tabellen med hjälp av uppgifterna i artikeln "Energikapacitet" (kaloriinnehåll) i mat s.38

Lös problemet och ange beräkningsresultaten i tabellen.

Petya åt två ägg till frukost och drack ett glas kefir med socker och Misha en korv med kål och ett glas te. Hur många kilojoules (kJ) var och en fick?

Totalt: Petya 18411.68 och Misha 30501.12

154. Rapport om laboratoriearbetet "Fastställande av förhållandet mellan belastningen och energibalansens nivå enligt resultaten av ett funktionellt test med andningshåll före och efter belastningen"

56%, 60%, 16%, 93%, 52%, 51%, 29%, 93%

Baserat på jämförelsen av experimentets resultat med de normativa data som anges i tabellen i läroboken kan ämnet klassificeras som hälsosam utbildad

Lägg till svar på frågorna

När du håller andan ackumuleras koldioxid i blodet, eftersom koldioxid strömmar genom venet blod.

Vid en viss koncentration av koldioxid i blodet återställs andningen oavsiktligt, eftersom koldioxid frigörs

Dessa effekter kallas humoral, eftersom de självreglerar

Efter arbetet är det möjligt att hålla andan i en kortare tid än i vila, för

I en utbildad person uppträder energiomsättningen mer ekonomiskt än hos en utbildad person, eftersom en utbildad person bränner mindre energi än en utbildad person för en handling.

Tema 9. Metabolism och energi.

144. Låt oss skriva tre faser av ämnesomsättningen.
Metaboliska faser:
1. Förberedande fas
2. Plastutbyte
3. Energibyte.

145. Ge en definition av begrepp.
Plastutbyte är skapandet av nya föreningar och strukturer för en given organism.
Energimetabolism - biologisk oxidation frigör den energi som behövs för kroppen.

146. Fyll i tabellen över ämnesomsättningen.

147. Svar på frågan om kriteriet för indelning av kemiska element.
- K, Ca, Na, P, Cl, Fe, Zn, f, Co.
Makronäringsämnen: K, Ca, Na, P, Cl - per 100 g står för hundratals makronäringsämnen.
Spårämnen: Fe, Zn, f, Co - per 100 g finns det 10 och hundraedelar av dessa ämnen.

148. Vi listar vitaminerna.
Vattenlösliga vitaminer: C, B1, B2, B12.
Fettlösliga vitaminer: A, D, E.

149. Vi lägger till uttalanden.
Avitaminos utvecklas i avsaknad av vitaminer, hypovitaminos - med brist på vitaminer, hypervitaminos - med ett överskott av vitaminer.

150. Låt oss göra bordet på vattenlösliga vitaminer.

151. Låt oss göra bordet på fettlösliga vitaminer.

152. Vi beskriver skillnaderna mellan huvud och allmän utbyte.

153. Vi löser problemet.
Petya åt två ägg till frukost och drack ett glas kefir med socker och Misha en korv med kål och ett glas te. Hur många kilojoules (kJ) var och en fick?
Totalt: Petya 18411.68 och Misha 30501.12

154. Skriv en rapport om laboratoriearbetet.
56,60 16,93 52,51 29% 93%
Baserat på jämförelsen av experimentets resultat med de normativa data som anges i tabellen i läroboken kan ämnet klassificeras som friskutbildad.
Lägg till svar på frågorna.
När du håller andan uppbygger koldioxid i blodet, eftersom koldioxid strömmar genom venet blod.
Vid en viss koncentration av koldioxid i blodet återställs andningen oavsiktligt, eftersom koldioxid frigörs.
Dessa effekter kallas humoral, eftersom de självreglerar.
Efter arbetet är det möjligt att hålla andan i en kortare tid än i vila, eftersom _____
I en utbildad person uppträder energiomsättningen mer ekonomiskt än hos en utbildad person, eftersom en utbildad person bränner mindre energi än en utbildad person för en handling.

Rospotrebnadzor

Rospotrebnadzor

Vattenlösliga och fettlösliga vitaminer - hälsosam livsstil

navigering

ströbröd

Hälsosam livsstil

Vattenlösliga och fettlösliga vitaminer

Vattenlösliga och fettlösliga vitaminer

Vitaminer är uppdelade i två stora grupper - vattenlösliga och lipidlösliga.

Vattenlösliga vitaminer inkluderar: vitaminer C, B1, B2, B3 (PP), B6, B12, folsyra, pantotensyra och biotin. Deras huvudsakliga särdrag är inte att ackumulera i kroppen alls eller deras reserver pågår under mycket lång tid. Därför är överdosering endast möjlig för några av de vattenlösliga vitaminerna.

C-vitamin - askorbinsyra är involverad i nästan alla biokemiska processer i kroppen. Det ger:

  • normal utveckling av bindväv;
  • sårläkning;
  • motståndskraft mot stress;
  • normal immunstatus
  • stöder blodbildningsförfaranden.

Dagligt krav upp till 30 mg (barn upp till 3 år) till 120 mg (amning). Ett stort antal orsakar intestinala upprördhet och dålig för njurarna. Innehållet i frukt och grönsaker, mestadels - i bulgarsk peppar, svart vinbär, rosenkrans, havtorn, lövgröna, färskkål, citrus.

Vitamin B1 - tiamin ger nervimpulser. Dagligt krav på 1,5 mg. Innehålls i fullkornsbröd, sojabönor, bönor, ärter, spenat, magert fläsk och nötkött, särskilt i lever och njurar.

Vitamin B2 - riboflavin ger: fet oxidation; ögonskydd från ultraviolett strålning. Dagligt krav: 1,8 mg. Innehåller ägg, kött, mjölk och mejeriprodukter, särskilt i stallost, lever, njurar, bovete.

Vitamin B3 - niacin (vitamin PP) ger "energi" av nästan alla biokemiska processer som förekommer i kroppen. Dagligt krav: 20,0 mg. Innehållet i rågbröd, bovete, bönor, kött, lever, njurar.

Vitamin B6 - pyridoxin ger: proteinmjälkning; produktion av hemoglobin och röda blodkroppar; enhetlig tillförsel av celler med glukos. Dagligt krav: 2,0 mg. Innehållet i kött, lever, fisk, ägg, helkornsbröd.

Vitamin B12 - kobolamin ger: den normala processen att bilda blod; arbetet i mag-tarmkanalen; cellulära processer i nervsystemet. Dagligt krav: 3,0 mcg. Innehållet i animaliska produkter: kött, keso och ost.

Folsyra är extremt viktigt under graviditeten - säkerställer: normalbildning av alla organ och fostrets system. Ger: Syntes av nukleinsyror (först av allt DNA); internt skydd mot ateroskleros. Dagligt krav: 400,0 mg. För gravida kvinnor - 600 mg, för omvårdnad - 500 mg. Innehåller i gröna grönsaker, baljväxter, fullkornsbröd, lever.

Pantotensyra tillhandahåller utbyte av fettsyror, kolesterol, könshormoner. Dagligt krav: 5,0 mg. Innehålls i ärter, hasselnötter, gröna bladgrönsaker, bovete och havregryn, blomkål, lever, njurar och hjärta, kycklingkött, äggulor, mjölk.

Biotin ger cellulär andning, syntesen av glukos, fettsyror och vissa aminosyror. Dagligt krav: 50,0 mcg. Innehålls i jäst, tomater, spenat, soja, äggula, svamp, lever.

Fettlösliga vitaminer inkluderar: vitaminer A, D, E och K. Huvudfunktionen är hur man ackumulerar i kroppens vävnader, huvudsakligen i levern.

Vitamin A - Retinol ger:

  • tillväxt och reproduktionsprocesser;
  • funktionen hos hudepitelet och benvävnaden;
  • bibehålla immunologisk status
  • uppfattningen av ljus genom näthinnan.

Dagligen behöver 900 mcg. Innehåller retinol i djurfoder (fiskolja, lever, särskilt nötkött, kaviar, mjölk, smör, gräddfil, höstost, ost, äggula) och i form av provitaminkaroten i grönsaker (gröna och gula grönsaker, morötter, baljväxter, persikor, aprikoser, vildrosa, havtorn, söt körsbär).

Vitamin D - calciferol är extremt viktigt för ett nyfött barn, utan detta vitamin är en normal skelettbildning omöjlig. Calciferol kan bildas i huden under verkan av solljus. Ger utbyte av kalcium och fosfor i kroppen; benstyrka. Dagligt krav på 10,0 mcg (400 IE). Innehållet i fisklever. I mindre utsträckning - i ägg av fåglar. En del av vitamin D kommer in i kroppen inte med mat, men syntetiseras i huden under solljusets verkan.

Vitamin E-tokoferol är en av de främsta antioxidanterna i vår kropp, inaktiverar fria radikaler och förhindrar cellförstöring. Dagligt krav: 15 mg. Innehålls i vegetabiliska oljor: solros, bomull, majs, mandlar, jordnötter, gröna bladgrönsaker, flingor, baljväxter, äggulor, lever, mjölk.

Vitamin K - tillhandahåller i syntesen i levern av vissa koagulationsfaktorer, är involverad i bildandet av benvävnad. Dagligt krav: 120,0 mcg. Innehållen i spenat, kål och vitkål, näsblad, tomater, lever.

Vattenlösliga vitaminer

Vitaminer är kemiska och biologiska föreningar, vars reproduktion av människokroppen är nästan omöjlig. De flesta kommer in i det med mat eller med hjälp av speciella komplex, medel som säljs i apotekskiosker. Det finns flera grupper av vitaminämnen. En av dem är vattenlösliga vitaminer, vars värde i människoliv är väldigt stort. De har vissa egenskaper, och utför också viktiga funktioner, på grund av vilka de är oumbärliga för hans kropp.

Vilka vitaminer är vattenlösliga?

Det finns flera grupper av vitaminelement som är relaterade till vattenlösliga. Människor är intresserade av vilka av dem som är mest effektiva för en person. Viktigt bland dem är elementen i grupp B, liksom askorbinsyra.

Element i grupp B

Källan till dessa näringsämnen är främst grönsaker och frukter. Trots det faktum att tidigare element som tillhör samma grupp var en användbar komponent, har nu forskare funnit vad mekanismen för var och en av dem består av.

B1 (tiamin)

Flera dagar utan en balanserad kost kan leda till brist på tiamin i människokroppen. Oroa dig inte att det tar lång tid att stabilisera situationen. Användningen inom några dagar av produkter som innehåller detta ämne kan kompensera för bristen. Elementets funktionella uppgifter är:

  • förbättra blodcirkulationen
  • förbättra processen att leverera cellulära komponenter med syre;
  • Ökning av energireserverna
  • justering av absorptionen av kolhydratelement
  • acceleration av bildningen av kompositionen av genetiskt material;
  • normalisering av nervsystemet
  • förbättring av mentala processer i hjärnan.

Det är värt att notera att bristen på tiamin manifesteras enligt följande:

  • irritabilitet, en känsla av konstant trötthet;
  • det finns dyspeptiska störningar;
  • viljan att äta är förlorad;
  • försvagade muskler;
  • kardiovaskulärsystemets funktion är störd
  • det finns en känsla av nummenhet i underbenen;
  • börjar snabbt minska i vikt utan orsak.

B2 (riboflavin)

Riboflavin i sin rena form presenteras vanligtvis i form av ett gulaktigt pulver, inte särskilt behagligt att smaka. I viss mån ligger dess verkningsmekanism nära tiaminfunktionen. Huvuduppgifterna är att:

  • normalisering av barnets tillväxtprocess i de tidiga förskoleåren;
  • förbättring av håret, huden;
  • förbättrad färguppfattning.

Symtom som indikerar brist på riboflavin i kroppen är:

  • Utseendet av sprickor i munens hörn;
  • ögonsjukdomar;
  • sömnlöshet, ökad sömnighet;
  • yrsel.

B3 (nikotinamid)

Nikotinamid har följande funktioner:

  • stimulerar nervsystemets funktion, binjurar;
  • förbättrar utsöndring av magen, gallblåsan;
  • stimulerar hjärnans mentala processer;
  • tar bort reserver av kolesterol
  • stimulerar produktionen av hormonella ämnen genom könsorganen.

En brist på nikotinamid framgår av:

  • utvecklingen av pellagra;
  • förekomsten av sår;
  • utseendet av frekvent smärta i huvudet;
  • känner sig trött
  • sömnstörning
  • utveckling av depression;
  • förekomsten av dyspeptiska störningar.

B5 (pantotensyra)

Pantotensyra har ett annat namn. Ganska ofta talar de om henne som det bästa "anti-stress-vitaminet". Dess betydelse för människokroppen manifesteras i:

  • förbättra produktionen av hormonella ämnen som är ansvariga för gott humör
  • bibehållande av binjurernas normala funktion, nervsystemet;
  • förbättring av metaboliska processer i fettsyror;
  • viktminskning
  • immunitetsstärkning
  • förbättra hudens tillstånd
  • bli av med olika allergiska manifestationer.

Tecken på brist på pantotensyra är:

  • känner sig trött
  • ihållande muskelsvaghet;
  • förekomsten av konvulsiva tillstånd
  • smärta i huvudet;
  • förekomsten av obehagliga känslor i magen.

B6 (pyridoxin)

Pyridoxins huvudroll är hälsofrämjande, både psykiskt och fysiskt. Det utför sådana funktioner som:

  • öka kroppens försvar;
  • öka tillväxten av nya cellulära föreningar;
  • acceleration av metabolism mellan ämnen;
  • skydd mot utveckling av sjukdomar som psoriasis, eksem
  • stärka hårkonstruktioner, förhindra mjäll.

Det är viktigt att säkerställa att pyridoxin är tillräckligt i barnens kropp. Det bidrar inte bara till barnets normala tillväxt och utveckling utan förbättrar också sin mentala aktivitet. Symtomatiskt uppträder pyridoxinbrist i följande fall:

  • utveckling av lever-hepatiska strukturer;
  • svaghetens utseende
  • irritabilitet;
  • sömnstörning
  • sjukdomar i huden, naglar;
  • arthroid sjukdomar.

För fullständig assimilering av inre organ, deras system, vävnader av det angivna värdefulla ämnet, rekommenderas att absorbera produkter som innehåller den, råa.

B7 (biotin)

Ofta tillhör biotin till vitamin H i gruppen, men nyligen nämns det fortfarande som ett element i B7. Mekanismen för sin verksamhet manifesteras i:

  • acceleration av bildandet av cellulära strukturer av erytroid-serien;
  • accelererar ökningen i storleken av cellformationer;
  • deltagande i metaboliska processer;
  • förbättra utseendet
  • skydd mot tidig åldrande
  • stärka vävnaderna i nervsystemet
  • förbättra hjärnans aktivitet.

Att märka att kroppen inte är tillräckligt biotin. Dess brist bestäms av sådana symptomatiska manifestationer som:

  • dyspeptiska störningar;
  • svaghet;
  • ökning av kolesterolhalten i kroppen;
  • ingen önskan att äta;
  • förstörelse av hårkonstruktioner.

Det är värt att notera att bristen på biotin observeras i extremt sällsynta fall. Korrekt kokta livsmedel som innehåller det angivna ämnet kan fylla kroppens behov av det på en gång.

B9 (folsyra)

Fördelarna med folsyra är kända för nästan varje andra person, åtminstone en gång inför behovet av att besöka en läkare. Elementet ger maximal nytta för gravida kvinnor under första trimestern, eftersom det bidrar till den normala fysiska, psykiska utvecklingen hos fostret. Det är känt att effekten av folsyra reduceras till noll vid rökning.

Andra element egenskaper inkluderar:

  • DNA-produktion;
  • påskynda tillväxten av cellulära föreningar;
  • bildandet av celler av erythroid och leukocyt-serien;
  • förbättring av en persons tillstånd med anemi orsakad av hans brist.

Det är känt att viktiga symtom på utvecklingen av tillståndet för hypovitaminos i detta fall är:

  • försämring av hälsan
  • dysfunktion i mag-tarmkanalen utan någon uppenbar anledning
  • ökad ångest;
  • benägenhet att utveckla ett depressivt tillstånd.

Om du inte börjar möta det dagliga mänskliga behovet med folsyra, måste du möta sådana sjukdomar som hudutslag, osteoporos, anemi, kronisk trötthet.

B12 (kobalamin)

När en person upplever en uppdelning, minskar hans aptit, erbjuds han vanligtvis att diversifiera sin diet med mat som innehåller kobolamin. Det är viktigt att se till att barnet förbrukar dem, eftersom detta element positivt påverkar tillväxt- och utvecklingsprocesserna. Andra användbara funktioner hos ämnet är:

  • bildandet av röda blodkroppar;
  • stärka kroppens försvar
  • minska antalet allergiska manifestationer hos barn och vuxna.

Det är viktigt att berika din kost med mat som innehåller kobolamin, eftersom dess brist kan leda till utvecklingen av Alzheimers sjukdom, sjukdomar relaterade till hjärt-kärlsystemet, nervsystemet, hjärnan.

Ämne av grupp C (askorbinsyra)

Vitamin C, och mer enkelt askorbinsyra, ryktas för att finnas i stora mängder i citrusföda. Det är faktiskt ett stort misstag. Det finns ingen annanstans lika mycket vitamin C som det är närvarande i paprika, olika typer av currantbär. Människokroppen behöver askorbinsyra på grund av att det:

  • deltar i produktionen av kollagen;
  • accelererar bildandet av hormonella substanser (steroider);
  • omvandlar kolesterolavsättningar till syra som utsöndras av gallblåsan;
  • accelererar muskel tillväxt
  • ger en extra mängd energi, lägger till styrka, uthållighet;
  • förbättrar skyddsstyrkornas funktion
  • främjar den snabbaste absorptionen av kalcium;
  • bryr sig om att stärka kapillärerna;
  • förbättrar processen med koagulerbarhet av humant genetiskt material.

Tecken som indikerar brist på detta ämne är:

  • en ökning i processen att läka sår, repor, skärningar;
  • förekomsten av blödande tandkött
  • Utseendet av puffiness;
  • konstant svaghet;
  • minskad kropps förmåga att absorbera protein.

Egenskaper hos ämnen

Egenskaperna hos vattenlösliga vitaminer visar att de alla har gemensamma egenskaper. Detta låter dig välja vissa egenskaper hos dessa element som är inneboende i dem alla. Dessa inkluderar:

  • behovet av att använda vatten för att dricka multivitaminkomplex, eftersom de inte behöver ytterligare komponenter för att vara fullständigt uppslutna;
  • förmågan att snabbt komma in i en persons genetiska material efter splittring i tarmarna;
  • snabb eliminering av element från människokroppen;
  • Behovet av en diet som innehåller både växt- och djurmat för deras dagliga fyllning.
  • brist på utveckling av dysfunktion hos vissa organ, deras system vid överdosering med droger som innehåller de angivna ämnena
  • urinutsöndring;
  • vilket ger antioxidantverkningar på människokroppen;
  • förbättra verkan av andra ämnen som hör till vitaminklassen;
  • möjligheten att minska den biologiska aktiviteten hos fettlösliga vitaminer med en brist i kroppen av vattenlöslig.

Syfte och källor

Det är ett välkänt faktum att många sjukdomar som uppträder hos människor är resultatet av brist på vitaminämnen i kroppen. Dessa inkluderar rickets, Bury-Bury sjukdom och pellagra. När epidemier började i vissa länder stoppades de med hjälp av preparat innehållande vitaminelement. De får också noggrann uppmärksamhet när man behandlar sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, infektionssjukdomar och svårigheter med att fungera i andningsorganen.

Naturligtvis är de bästa potsavshchikami vattenlösliga vitaminelementen frukter, grönsaker, som ingår i den mänskliga kosten. Deras källor anges i tabellen nedan.