Sallader med typ 2-diabetes: steg-för-steg recept och rekommendationer

När en läkare föreskriver en diet, måste du under diabetes uppleva obehag och snabbt ändra den traditionella menyn. Tyvärr är diabetiker tvungna att överge ett antal produkter, som börjar med kakor, slutar med fläsk och pasta av vissa sorter. Sallader med diabetes - en separat fråga. Noggrant urval av ingredienser och enkel förberedelse gör denna maträtt till en favorit delikatess. Salladsrecept för diabetiker är mycket intressanta - vissa rätter du kan prova för första gången.

Recept för varje dag

För diabetiker 1 och 2 ska recepten innehålla en stor mängd frukt och grönsaker. De har stor nytta för kroppen i diabetes. Minska blodsockernivåer surkål och färska morötter. Gurka hjälper till att stärka väggarna i diabeteskärl, och lök hjälper till att förbättra blodcirkulationen och öka immuniteten.

Kokta betor är en diabetisk produkt. Det har en fördelaktig effekt på magen och sänker nivån på sockret. Sallader för diabetes, vad de är - överväga nästa.

Lätt att förbereda, lämplig för en festlig middag, som inte avbryter diabetes.

  1. Squids - 200 g
  2. Gurka - 1-2 stycken.
  3. Oliver.
  4. Gröna blad.

Bläckfisken måste rengöras, skärs i små skivor och stekas i en stekpanna. Matlagning ska vara högst 10 minuter. Skär gurkorna och oliverna fint, bryt salladsbladen och lägg alla grönsakerna i en behållare, mixa. Lägg till stekt bläckfisk, fyll. Eftersom majonnäs är strängt förbjudet kan du fylla med vegetabilisk olja.

  • Med havskål och yoghurt.

Den speciella smaken hos diabeteskålen kan tyckas ny, men kommer definitivt att vara tillfredsställande.

  1. Havskal - 200 g
  2. Apple - 2 st.
  3. Färska morötter - 1 stycke.
  4. Lätt saltad gurka - 1 stycke.
  5. Surmjölk - 120 ml.
  6. Persilja.
  7. Kryddor och salt.

Koka morötter och skalla äpplet. Skär i små kuber med gurka. Blanda ett äpple, morot och havskål i en salladsskål. Gröna krossas, omfattas av sallad till andra produkter. Därefter läggs kryddor, salt och peppar till smak, klädd med yoghurt. Matning på bordet kan du dekorera salladen med äpplen och gröna på toppen.

För dressing sallad med diabetes kan du använda vegetabilisk olja

  • Från grönsaker med kokt fisk.

Grönsaker är användbara inte bara för diabetes. De närmar kroppen med vitaminer, ökar tonen och nivån på immuniteten.

  1. Potatis - 2-3 stycken.
  2. Frysta fiskfiléer - 1 pack.
  3. Tomatås - 2 msk. sked.
  4. Sallad lämnar.
  5. Saltade gurkor - 2-3 stycken.
  6. Bow - 1 huvud.
  7. Surmjölk - 120 ml.
  8. Salt och peppar efter smak.

Koka och kyla fisken och potatisen, skära sedan i kuber. Förbered gurkor på samma sätt, tärningar, hugg lök, riva salladen i små bitar. Blanda ingredienserna i en salladsskål. Smaka på salladen med sås och yoghurt och tillsätt salt och peppar.

Användbar söt sallad, lämplig för en hälsosam diabetisk frukost.

  1. Färska morötter - 1-2 stycken.
  2. Apple - 1 stycke.
  3. Valnöt - 30 g.
  4. Gräddfil - 100 g
  5. Citronsaft

Skala ett äpple och hugga det med en rivare. Hacka bara morötterna. Blanda produkter, strö med citronsaft. Valnöt hackad, lägg till. Klä sallad med gräddfil. Dessa rätter för diabetiker är en gudstjänst. De låter dig ersätta en måltid, till exempel middag: hjärtlig och hälsosam.

Semester recept för patienter

På semester vill jag trivas med något speciellt, även om det finns diabetes. Detta kan vara en traditionell sallad med en liten förändring i kompositionen, samt en maträtt som förberetts för första gången. Holiday recept för diabetiker - alltid något nytt.

"Marine"

Sammansättningen innehåller ett stort antal skaldjur. Han kommer att dekorera bordet och få dig att tänka på den kommande semestern. Lämplig för både typ 1 och andra.

  • Ett grönt äpple.
  • Ägg - 2 st.
  • Squids - 500 g
  • Räkor - 500 g

Salladshavet passar till festbordet

  • Torskro - 100 g.
  • Vegetabilisk olja
  • Äppelcidervinäger

För att börja koka räkor, bläckfisk och ägg. Torskro, äppelcidervinäger, vegetabilisk olja och kokt äggblanda blandas för dressing (måste krossas). Förbandet ska läggas i kylskåpet och användas först innan det serveras. Squids är skuren i remsor, räkor, äpplen och äggvitor är tärningar. Blanda sedan alla ingredienserna. Du kan dekorera salladen med färska örter.

Lätt med sill

Ingen semester är komplett utan sill. Salladen är till smaken av både diabetiker och de som är på en diet.

  • Saltig sadel - 1 fisk.
  • Vaktelägg - 4 stycken.
  • Citronsaft
  • Greens.
  • Senap.

Skala och tärning sill. Du bör välja fisken som helhet, det innehåller inte olja och konserveringsmedel som är farliga i diabetes. Koka ägg, skalla och skär i 2-4 stycken. Hacka gröna. Alla ingredienser är blandade, dressing läggs till: senap och citronsaft.

Med kinesisk kål och kyckling

Otroligt gott och lätt att förbereda. Det är lågt i kalorier och är därför perfekt för typ 2 diabetiker.

  • Pekingkål - 200 g
  • Kycklingfilé - 150 g.
  • Sallad lämnar.
  • Konserverade ärter.
  • Greens.
  • Salt, peppar efter smak.

Koka kycklingen i 30 minuter med salt, peppar och kryddor till smak. Efter kylning köttet att riva i små bitar och lägg på en maträtt för det första lagret. För det andra lagret av gröna används salladsblad - bara tår, lägg på kyckling. Det tredje lagret sätts gröna ärter och den sista huggade kinesiska kålen. För en stor fest, Peking kål sallad är lätt att förbereda i två variationer: diabetiker och traditionella.

Sallad med kinesisk kål och kyckling är mycket välsmakande och lätt att förbereda

Anpassning av klassiska recept

Favorit sallader "Krabovoy" och "Olivier" innehåller produkter som inte bör ingå i kosten vid diabetes. De är lätta att ersätta, till exempel kokad kycklingfilé ersätter korv, avokado är ett bra alternativ till majs. Krabba pinnar bör ersättas med äkta krabba kött. Gräddfil eller citronsaft ersätter majonnäs och kommer att bli en utmärkt dressing.

Det är viktigt att måltider för diabetiker inte inkluderar förbjudna livsmedel, och för typ 2-diabetes är de lågt kaloriinnehåll. Som efterrätt kan diabetiska sallader framställas av dina favoritfrukter. Du kan fylla dem med mager gräddfil eller yoghurt. Med typ 2-diabetes är sådana desserter värda deras vikt i guld. Det bör komma ihåg om mängden mat som ätit, du borde inte äta hela mängden nyberedda åt gången, förutom matsmältningsbesvär, kan du "få" och ett hopp i indikatorerna för socker.

Diet under diabetes kan vara gott, viktigast av allt, behandla din hälsa med respekt och omsorg.

bäst per post

Allt i människokroppen åtgärdar hormoner - ett faktum som är svårt att utmana. Varje stämning förändras, attraktionskraften mot motsatt kön, förändring av utseende under övergångsperioden och mycket mer - allt detta är "underkastat" hormonsystemet. På vår hemsida kommer vi att titta närmare på vilken endokrinologi som är, undersöka alla frågor som relaterar till endokrina körtlar, deras struktur och sjukdomar samt moderna metoder för behandling av endokrina sjukdomar.

Läs hela texten.

Unga grön

Endokrinologi som en vetenskap är en relativt ung industri, så i fall av orsakerna till sjukdomar, varför hormonavbrott förekommer hos män och kvinnor vid olika åldersperioder och vad det är skönt med finns det fortfarande många vita fläckar. Inom ramen för enskilda artiklar försökte vi identifiera alla faktorer och orsaker som kan vara källor och provokatorer av ett antal humana endokrina sjukdomar.

Hormonala störningar och sjukdomar i endokrina körtlar kan utvecklas på grund av:

  • Ärftlighet.
  • Ekologisk situation inom bostadsområdet.
  • Mikroklimat (lågt jodinnehåll).
  • Dåliga vanor och undernäring.
  • Psykisk skada (stress).

Dessa och många andra orsaker betraktas på vår hemsida som provokatorer för sjukdomar i det endokrina systemet, hormonell obalans. Vad är det som händer i människokroppen, vilka är de främsta symptomen på hormonsystemets felaktiga funktion, du måste vara uppmärksam på vad som händer om du inte går till endokrinologen i tid?

Roll i människoliv

Det är för hormoner som en person är skyldig mycket i vad som är naturligt för honom vid första anblicken. Hormoner påverkar tillväxt, metabolism, puberteten och förmågan att producera avkommor. Även att bli kär är också en komplex process av hormonernas verkan. Det är därför vi på platsen har försökt att röra på alla viktiga stunder som det endokrina systemet är ansvarigt för.

Endokrina sjukdomar är ett separat block, du kan läsa om dem på vår hemsida och betrakta dem som helt tillförlitlig information. Vilka är grunden för endokrin körtelfunktion, vilka primära åtgärder måste vidtas, vem ska kontakta om du misstänker ett hormonellt misslyckande, vilka behandlingsmetoder som finns.

Du kan ta reda på allt på vår hemsida tillägnad vetenskapen om endokrinologi, hormoner och alternativ för förebyggande och behandling av endokrina sjukdomar.

VARNING! Informationen som publiceras på webbplatsen är endast avsedd för informationsändamål och är inte en rekommendation för användning. Var noga med att rådgöra med din läkare!

Recept för läckra diabetiska sallader

Typ 2-diabetes begränsar patientens kost, men det betyder inte att man inte kan äta god mat. Sallader spelar en särskild roll i diabetessieten. De mättar kroppen med näringsämnen och bidrar till normalisering av ämnesomsättningen. Sallader för diabetiker med gröna, kött, grönsaker - det här är en viktig del av dagligmat.

Dagliga recept

I typ 2-diabetes är terapin baserad på kost. Sjukdomen kännetecknas av en överträdelse av kolhydratmetabolism, så kolhydraterna i menyn är strikt begränsade. Att göra en diet är viktigt att överväga att kroppen behöver vitaminer, spårämnen och fiber. Mat väljs för att förbättra ämnesomsättningen och minska koncentrationen av glukos i blodplasman.

Vegetabiliska och köttssallader kommer att göra en variation i en daglig diet hos patienten med diabetes. Matlagning är snabb och lätt, och tillgängliga produkter används för matlagning. Alla produkter som används för sallader kombineras enkelt och ersätts.

Sallader från kött och skaldjur

Köttsallader och fiskrätter mättar kroppen, skyddar mot överspädning och innehåller inte stora mängder kolhydrater. För framställning av sallader ges preferens till magert kött, såsom nötkött. Följande kött sallad recept kommer att lägga variation till menyn.

  1. Koka 200 gram magert nötkött. Det rekommenderas att använda saltat vatten, så köttet blir smakligare och mer aromatiskt. Nötkött skärs i tunna band. Separera hack den genomsnittliga löken (det är bättre att använda söta lök), skära lite Physalis i skivor och blanda ingredienserna i salladsskålar. För dressing sallad i en matsked vegetabilisk olja, tillsätt en kvart sked citronsaft och en liten mängd salt. Söta tandar kan lägga en fjärdedel sked honung till dressingen, vilket ger salaten en smaklig, söt smak.
  2. Layered sallad med lever är en viktig del av kosten för typ 2-diabetes. Innan du förbereder levern skär du mediet lök och marinera det i en matsked vinäger. En stor sked varmt vatten, lite salt och citronsaft läggs till marinaden. Medan lök syltas, koka eller saut kycklinglever och hugga det i små bitar. För salladen behöver cirka 300 gram produkt. Separat rengjord stor granatäpple. Sallad läggs ut i lager, alternerande lager av lök, lever och granatäpplefrön. Det sista laget är gjord av granatäpplekorn, du kan dekorera skålen med buntgrönsaker.
  3. För nästa sallad måste du skalla och skära i små bitar av saltad medelstor sill. Koka separat 2 kycklingar eller 4 vaktelägg och skär i halva. Blanda sillstyckena med ägg, lägg till smaka finhackade gröna - persilja, dill, spenat. Lägg i finhackad sötlök i sallad. För dressing, blanda en matsked citronsaft med en liten mängd söta senapbönor.

Grönsakssallader

Det finns många sorter av sallader för diabetiker typ 2 recept som är lätta att förbereda. Vegetabiliska sallader kompletterar den dagliga kosten, de äts som en separat maträtt eller före användning av huvudrätter.

  1. 3 medelstora zucchini skärs i kuber och stek med lite olja. Om du vill minska kaloriinnehållet i disken, squashgryta utan olja eller laga mat för ett par, blir det också mycket gott. Skär separat en handfull valnötter och blanda dem med zucchini i en salladsskål. Förbered såsen för dressing: en stor sked olivolja blandas med en liten mängd citronsaft. Salt till smak och en droppe honung läggs till förbandet, vilket ger kakor en smaklig smak.
  2. Flera medelfrukter av Jerusalem kronärtskocka (ca 200 gram), galler, hugg vitkål separat. Om så önskas kan kål ersättas med Peking. Blanda båda ingredienserna, lägg till två stora skedar av alla små inlagda svampar. Vegetabilisk olja används för tankning. Det rekommenderas att dekorera salladen med flera löv av koriander. För dem som älskar sallader med ett stort antal ingredienser, rekommenderas att lägga till riven eller finhackad rå morötter och inlagda lökringar till receptet.
  3. Skär i små kuber några äpplen (sorten "Simirenko" är perfekt för denna sallad). Använd en peeler, hugg sellerirot för att göra små platta kronblad, ropa en stor morot. Blanda alla ingredienser i en lämplig behållare, krydda med citronsaft med honung eller vegetabilisk olja. För att dekorera salladen används några buntgrönsaker.
  4. En enkel säsongsgrön sallad - hugga två gurkor i ringlök, hugg kål eller hugga kålbladet, blanda allt med finhackad dill och persilja. Lovers of Sourness rekommenderas att lägga till ett medium grönt äpple till receptet. För dressing använd solros eller olivolja, citronsaft eller mager gräddfil.

Förberedelsen av sådana rätter kräver mycket liten tid, och enkla och prisvärda produkter att köpa kommer inte vara svåra. Ingredienser av sallader ersätts med smak eller kombineras med varandra. Till exempel kan en grön sallad varieras med en liten mängd selleri, och tillsätt gurka till en topinambursallad.

Holiday recept

Följande läckra recept ger dig möjlighet att laga diabetiska sallader för speciella tillfällen. Dessa sallader kommer att dekorera något bord, kommer att glädja utsökt smak och kommer inte att skada hälsan. Alla måltider är baserade på lågkolhydratmat, så de bidrar inte till att öka vikt.

  1. Ett läckert recept baserat på tang är en mycket användbar och låg kalori dish. För matlagning behöver du slipa 300 gram tång, så att det är bekvämt att blanda med andra ingredienser. Till kåln tillsätt gröt gurka och skivat äpple i små kuber. Dessutom lägg till kuber eller rånar morötter. Cashewnötter (ca 50 gram) hjälper till att dekorera salladen och göra den mer festlig. För dressing rekommenderas att använda kefir eller en blandning av någon vegetabilisk olja med citronsaft.
  2. Koka i saltat vatten, och finska chokladkroppen (ca 300-400 gram). Lägg till det 300 gram inlagd bulgarsk paprika (du kan använda fräsch paprika) och 4 hårdkokta vaktelägg, skär dem i hälften. Grönsaker läggs till smak, dill, persilja eller gröna lök används i receptet. För dressing, blanda en stor sked full av färsk citronsaft med olivolja, tillsätt lite honung för att ge lätt sötnos till salladen. Mayonnaise-älskare kan använda soja-majonnäs från diabetikerproduktavdelningen som dressing.
  3. 200 gram kokta musslor häll ett dressing med citronsaft, honung och en liten mängd olivolja. Tillsätt finhackad sur äpple och sallad.

Trots enkel förberedelse är salladerna välsmakande och tillfredsställande, och kommer att uppskattas av alla.

Pannkakor för diabetes

Alla älskar pannkakor, men de innehåller mjöl, det vill säga fasta, snabbt smältbara kolhydrater, vilket kan utlösa ett hopp i blodsocker. Pannkakor för typ 2 diabetiker vars recept innehåller vete mjöl rekommenderas inte. Vete mjöl ersätts av bovete och sedan visar det sig en läcker låg-carb måltid som inte skadar hälsan för typ 2-diabetes.

För att laga dietpannkakor är det nödvändigt att mala bukvete så att mjöl erhålls. För att göra detta, använd en kaffekvarn eller bländare.

För att undvika stora bitar av jadrits som kommer in i degen måste det erhållna mjölet försiktigt siktas.

Sedan kan du förbereda degen - häll 250 gram mjölet i en halv kopp varmt vatten (inte varmt), tillsätt två stora skedar vegetabilisk olja. I degen måste du lösa in en liten mängd soda i ättika (bokstavligen på knivens spets). Blanda alla ingredienser, lämna blandningen i 15-20 minuter, och sedan kan pannkakor stekas. För att göra detta är det nödvändigt att kalcera pannan och häll den nödvändiga mängden deg på den, beroende på önskad storlek på pannkakor. Stekolja används inte, eftersom den läggs till degen.

För att pannkakor inte klibbar, bör du använda en speciell panna, avsedd för matlagning utan olja.

Recept för diabetiker av typ 2 diversifierar dags- och semestermenyn och uppfyller smaken av även den mest krävande gourmet.

Salladrecept för typ 2-diabetiker

Oavsett vilken typ av diabetes patienten har, först, andra eller gestationell, måste han korrekt bilda sitt bord för att kontrollera koncentrationen av glukos i blodet. En diet består av livsmedel som har ett lågt glykemiskt index. Denna indikator visar hur snabbt glukos behandlas i blodet efter att ha ätit en viss produkt.

Endast denna indikator och endokrinologer styrs vid upprättandet av menyn för diabetiker. Dessutom är det viktigt att balansera kosten, mer än hälften av kosten bör vara grönsaker.

Det är ett misstag att tro att rätter för diabetiker är desamma. Absolut inte, eftersom listan över tillåtna produkter är stor och du kan göra många sidrätter och sallader. Om dem kommer att diskuteras i den här artikeln.

Följande frågor behandlas - vilka sallader som ska förberedas för diabetiker, sallad recept för typ 2 diabetiker, rätter för det nya året, lätta sallader för snacks och skaldjur sallader, som en komplett måltid.

Glykemiskt Index of Salad Products

För patienter med en "söt" sjukdom, oavsett typ, är det nödvändigt att äta mat med ett index på upp till 50 enheter. Mat med indikatorer på upp till 69 enheter kan vara närvarande på bordet, men som undantag, det vill säga ett par gånger i veckan högst 150 gram. Samtidigt bör menyn inte belastas av andra skadliga produkter. Alla andra ingredienser för sallader, med ett index på över 70 enheter, är förbjudna för typ 2 och typ 1-diabetes eftersom de har stor inverkan på ökningen av blodsockernivån.

Diabetiska sallad recept utesluter fylla dem med ketchup och majonnäs. I allmänhet måste man, förutom GI, också vara uppmärksam på kaloriinnehållet i produkterna. Det visar sig att GI är det första kriteriet för valet av produkter, och deras kaloriinnehåll är det sista. Två indikatorer bör behandlas samtidigt.

Till exempel har olja ett index på noll enheter, en det är inte en välkommen gäst i patientens kost. Faktum är att sådana livsmedel ofta överbelastas med dåligt kolesterol och har ett högt kaloriinnehåll, vilket framkallar bildandet av fettavlagringar.

För diabetiker av typ 1 och typ 2 är det möjligt att laga både grönsaker och frukt, kött- och fisksalat. Det viktigaste är att korrekt välja de ingredienser som kommer att kombineras med varandra. Vegetabiliska sallader för diabetiker är värdefulla eftersom de innehåller en stor mängd dietfibrer, vilket saktar ner flödet av glukos i blodet.

Från grönsaker till sallader kommer följande att vara:

  • selleri;
  • tomat;
  • gurka;
  • alla sorter av kål - broccoli, bröstspiror, färg, vit, röd, Peking;
  • glödlampa och gröna lökar;
  • bitter och söt (bulgarsk) peppar;
  • vitlök;
  • squash;
  • färska morötter;
  • baljväxter - bönor, ärter, linser.

Sallader kan också framställas från alla olika svampar - svamp, ostron svamp, boletus, kantareller. Allt index överstiger inte 35 enheter.

Smaksättning av sallader i diabetes är tillåtet att diversifiera med kryddor eller örter, till exempel gurkmeja, oregano, basilika, persilja eller dill.

Fruktsallad är en hälsosam diabetisk frukost. Den dagliga dosen kommer att vara upp till 250 gram. Du kan fylla kokta frukt- och bärsalat med kefir, yoghurt eller osötad hemmagjord yoghurt.

Från frukter och bär bör du välja följande:

  1. äpplen och päron;
  2. aprikoser, nektarin och persikor;
  3. söt körsbär och körsbär;
  4. jordgubbar, jordgubbar och hallon;
  5. krusbär;
  6. granater;
  7. blåbär;
  8. mulberry;
  9. alla typer av citrusfrukter - apelsin, mandarin, pomelo, grapefrukt.

I en liten mängd, inte mer än 50 gram per dag, kan du lägga till nötter av något slag för diabetisk mat - valnötter, jordnötter, cashewnötter, hasselnötter, mandel, pistaschmandlar. Deras index är lågt, men kaloriinnehållet är ganska högt.

Kött och fisk för sallader bör välja fettfattiga sorter, avlägsna rester av skinn och fett från dem. Du kan föredra sådana typer av kött och slaktbiprodukter:

  • kycklingkött;
  • kalkon;
  • kaninkött
  • kycklinglever
  • nötkött lever, tunga.

Fisk bör välja:

Fiskbiprodukter (kaviar, mjölk) bör inte ätas. Det finns inga restriktioner för fisk och skaldjur.

Seafood Salads

Dessa sallader för diabetes är särskilt användbara, eftersom de levererar kroppen med proteiner, vitaminer och spårämnen. Dessutom kommer en sådan maträtt att vara lågt kaloriinnehåll och kommer inte att hindra arbetet i mag-tarmkanalen.

Bläckfisk sallad är en favoriträtt av många år. Varje år finns det fler och fler olika recept med bläckfisk. Som dressing används ofta citronsaft och olivolja. Olivolja kan i sin tur insistera på örter, bitter peppar eller vitlök. För att göra detta placeras torkade örter i en glasbehållare med olja och infunderas i 12 timmar på en mörk och sval plats.

Patienter med typ 2-diabetes får också fylla salladen med lågmjölkgrädde eller gräddig ost, till exempel märket "House in the Village" med en fetthalt på 0,1%. Om en diabetessallad serveras på ett gemensamt bord, är det tillåtet att använda mager gräddfil som en dressing.

Följande ingredienser krävs:

  • 200 gram bläckfisk;
  • en färsk gurka;
  • halvlök
  • salladsblad;
  • ett kokt ägg;
  • tio pitted oliver;
  • olivolja;
  • citronsaft

Bläckfisk kokar i saltat vatten i flera minuter, skärs i remsor, gurka som skärs i remsor. Lök skärs i halva ringar och suga i marinaden (ättika och vatten) i en halvtimme, så att bitterheten är borta. Efterpressa lökarna och lägg till gurkorna och bläckfisken. Skär oliverna i hälften. Alla ingredienser blandas, salt och strö sallad med citronsaft. Säsong med olivolja. Lägg salatbladet på skålen och lägg salladen på dem (foto nedan).

Om frågan är - hur man lagar en ovanlig diabetiker? Den räksalat kommer att dekorera något nytt år eller semesterbord. I denna maträtt används ananas, men omedelbart uppstår frågan - är det möjligt att använda denna frukt, eftersom den inte finns i listan över produkter med lågt index. Ananasindex varierar i mitten, så som ett undantag kan det vara närvarande i kosten men inte mer än 100 gram.

Med typ 1 och typ 2-diabetes är en sallad med räkor en komplett maträtt, kännetecknad av dess exotiska och ovanliga smak. Frukten själv serverar här som en maträtt för servering av sallad och ingrediens (massa). Först bör du skära ananas i två delar och försiktigt ta bort kärnan på en halv. Skär den i stora kuber.

Följande ingredienser krävs också:

  1. en färsk gurka;
  2. en avokado;
  3. 30 gram cilantro;
  4. en kalk;
  5. ett halvt kilo skalade räkor
  6. salt, svartpeppar, smaksatt.

Avokado och gurka skärs i kuber av 2 - 3 cm, finhackad cilantro. Blanda ananas, koriander, gurka, avokado och kokad räka. Antalet räkor kan ökas beroende på ananasens storlek. Krydda salladen med limejuice, salt och peppar till din personliga smak. Lägg salladen i hälften av skalad ananas.

Dessa dietiska skaldjurssallader kommer att tilltala någon gäst.

Kött och slaktbiprodukter

Köttsallader för diabetes är gjorda av kokt och friterat magert kött. Du kan också lägga till slaktbiprodukter. I många år har dietrecept varit monotont och inte attraktivt i smak. Men idag, en sallad för diabetiker typ 2, vilka recept årligen ökar och skapar en riktig konkurrens på smaken av friska människor.

De mest utsökta salladerna beskrivs nedan, och oavsett ingrediens, det har ett lågt index, vilket innebär att recepten på disken är ganska säkra i närvaro av den första och andra typen av diabetes.

Det första receptet använder kycklinglever för typ 2-diabetes, som kokas eller stekas i en liten mängd raffinerad olja om så önskas. Även om vissa diabetiker föredrar kycklinglever och andra kalkonlever. Det finns inga begränsningar för detta val.

Följande ingredienser krävs för att förbereda denna maträtt för ett nytt år eller en annan semester:

  • ett halvt kilo kycklinglever
  • 400 gram rödkål;
  • två paprikor;
  • olivolja;
  • 200 gram kokta bönor;
  • gröna efter vilja.

Peppar skärs i remsor, huggkål, kokad lever skuren i kuber. Blanda alla ingredienser, salt till smak, säsong sallad med olja.

Grönsakssallader

Grönsaksallad i typ 2-diabetes är extremt viktig i den dagliga kosten. Den är rik på fiber, som hjälper till att omvandla glukos till energi, liksom förbättrar funktionen i mag-tarmkanalen.

Lecho för den andra typen av diabetes kan förberedas varje dag. Det viktigaste är att i diabetes recept ska inkludera lågkalorit mat med lågt GI. En ny metod för matlagning lecho beskrivs nedan.

Värm smöret i en kastrull, lägg tomaterna i små kuber, peppar och salt. Efter fem minuter lägger du till den skivade bulgariska paprika och finhackad vitlök. Stew tills anbud. Med den andra och första typen av diabetes kommer lecho att vara en bra balanserad garnering.

Typ 2-diabetes är inte en mening att ge upp ett gott bord, det finns inte bara läckra salladsrecept, men också desserter för diabetiker med frukt och bär.

Videon i den här artikeln presenterar festliga recept för diabetiker.

Sallader med typ 2-diabetes: recept och en lista över godkända produkter

Varje diabetes kräver utveckling av en individuell diet.

Här måste du noga välja produkterna och göra recept på rätter. Men det här är inte en anledning att glömma livets smak!

Vegetabiliska sallader hjälper alltid till att diversifiera menyn, deras komposition har utvecklats speciellt för personer med högt blodsockernivån. Så vi ska prata om vilka sallader som kan användas för typ 2-diabetes.

På diskens sammansättning

Juiciness, enkelhet och kreativitet - detta är grunden för alla sallader. Lätta sallader måste helt enkelt vara i kosten för dem som står inför typ 1 och typ 2-diabetes.

Deras förberedelse tar inte mycket tid och kräver ingen speciella kulinariska färdigheter. Och om du äter vanliga sallader för diabetes varje dag, kommer det att hjälpa till vid behandling av sjukdom och viktminskning.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt kvaliteten på de grönsaker som används. Den bästa kvaliteten kommer att vara grönsaker samlade från sin trädgård.

Det rekommenderas att salta salladen innan den ätas, och det är bäst att fylla med en matsked vegetabilisk olja. Du kan använda citronsaft.

För att korrekt göra din kost måste du diskutera denna fråga med din läkare. Han kommer att påpeka de grönsaker som bäst används vid matlagning.

De mest fördelaktiga grönsakerna för diabetes

Först av allt - det är kål. Den används i någon form. Det finns många recept för dess beredning, och kåljuice närnar människokroppen med ett helt komplex av vitaminer och mikroelement, minskar sockernivåerna.

Särskilt användbara för diabetiker är följande grönsaker:

  • betor. Men det ska endast användas i kokt form. Kokta, skalade och hackade betor kan läggas till nästan vilken sallad som helst (eller äta separat);
  • morötter. Morotfrukt är bäst ätit;
  • gurkor. Kunna stärka blodkärlens väggar;
  • gröna lökar. Minskar kolesterol, optimerar blodcirkulationen och bekämpar infektion. Men i sin råa form är det inte värt mycket.

Vi bör inte glömma courgetter, bönor eller äggplanter. Före användning måste de koka eller simma. Grönsaker som inte påverkar blodsockernivån, inkluderar också: paprikor, tomater, olika gröna och vitlök, så de stör inte i menyn.

recept

"Vitamin"

  • 300 gram Kolbari-kål;
  • några favorit färska gröna;
  • vitlök (kryddnejlika);
  • 200 gram gröna gurkor;
  • vegetabilisk olja (1 matsked) och salt.

Kålen i sig tvättas och gnids sedan på en rivare. Gurkor i sin tur skärs i remsor. Sedan blandas de resulterande grönsakerna, lägger vitlök och skördade örter i salladen. Tillsätt smöret och salt därefter i skålen (igen, efter smak).

"Original"

  • 200 gram färska bönor;
  • två färska tomater;
  • gröna ärtor (200 gram);
  • färskt äpple;
  • 200 gram blomkål;
  • citronsaft - 1-2 matskedar;
  • gäng persilja;
  • vegetabilisk olja 2-3 skedar.

Så blomkålen skärs i bitar, lägg i en kastrull med vatten, strö med salt och börjar koka. På samma sätt skördas bönor med ärter. Tomater skärs i cirklar, och äpplet - i kuber. Och så blir inte äpplen mörkare, de borde hälla citronsaft.

Flera salladsblad läggs på en bred tallrik, tomatbitar läggs efter varandra, följt av bönringar och kålringar. I mitten av maträtten sätts ärter och dekorerad med äppelbitar och persilja. Sedan är den resulterande salladen klädd med en blandning av citronsaft och solrosolja.

"Simple"

  • ett kilo kål;
  • en medellång morot;
  • ett moget äpple
  • mager gräddfil (och salt);
  • gröna lökar.

Kålskal, lökskär. Morötter och äpplen gnuggar på ett grovt rivjärn. Sedan är allt blandat och klädd med gräddfil (sprinklad med salt).

"Gurka"

  • två medelstora gurkor;
  • stor bulgarsk peppar - 1 stycke;
  • persilja (dillburk);
  • färska gröna lökar;
  • mager gräddfil (och salt).

Gurkor och paprika skärs i små kuber. Därefter tillsätts hackade grönsaker och finhackade lökar. Sallad klädd med gräddfil. I slutet kan du salta.

Med rödbetor och syltade gurkor

  • kokta betor -1 stycke;
  • 40 gram syltade gurkor;
  • 1-2 vitlöksklyftor;
  • dill;
  • och vegetabilisk olja.

Grated (på en stor rivare) betor blandad med skivad (i kuber) gurkor. Vitlöket pressas ut, allt är fyllt med olja och blandar väl. Slutligen beströdde med skuren dill.

Är det möjligt att ha en vinaigrette med typ 2-diabetes? Självklart! För att göra detta måste detta recept tillsättas 75 g äpplen, 35 g morötter och 50 g potatis.

Med selleri

  • selleri rot - 1 stycke;
  • ett äpple
  • en morot
  • persilja;
  • citronsaft;
  • gräddfil (och igen, salt).

Tvätta och rengör selleri, morötter och äpplen. Sedan gnugga dem på en rivare och blanda (du kan salt). Sallad fylls med gräddfil med tillsats av citronsaft (några droppar). Strö med örter - salladen är klar.

"Morot. Med äpplen och nötterna »

  • en liten morot (skalad);
  • 20 gram favoritnötter (helst - tall);
  • ett äpple
  • tre matskedar gräddfil (helst - låg fetthalt);
  • färsk citronsaft.

Skalat äpple med morötter gnid på en rivare (eller finklippt). Hälld citronsaft. Hakade nötter med gräddfil läggs till (det kan vara lite saltad) och blandas.

"Spenat"

  • 100 gram spenatblad;
  • en liten gurka (färsk);
  • 15 gram gröna lökar;
  • ett kokt kycklingägg
  • 20 gram tomater;
  • 20 gram fettsyror med låg fetthalt.

Spenat, lök och ägg skärs. Allt blandar sig. Gräddfil läggs till sallad. Dekorerad med skivor tomat och gurka.

"Grönsak. Med bläckfisk "

  • 100 gram bläckfisk kött;
  • 10 gram färska morötter;
  • 20 gram vanliga äpplen;
  • 30 gram potatisknölar;
  • 10 gram ärter;
  • 5 gram gröna lökar;
  • mager gräddfil (kan ersättas av majonnäs) - en matsked.

Bläckfiskkokning och hacka. Blanda dem med hackade lökar, äpplen, morötter och potatis. Lägg till ärter. Smaka med gräddfil (eller majonnäs), salt och strö med skörda örter.

"Sommar"

  • 400 gram kål (endast vit);
  • 300 gram vanliga gurkor;
  • 150 gram rädisa
  • 100 gram färska äpplen;
  • en halv kopp mager gräddfil (och salt till smak).

Skördade gröna grönsaker skärs i remsor och blandas med finhackade äpplen. Allt är klädd med gräddfil, saltad och blandad - salladen är klar.

"Greek"

  • en stor färsk tomat
  • 250 gram sötpeppar;
  • en halv kopp riven ost-brynza;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • persilja eller dill;
  • två matskedar olivolja eller solrosolja.

Så, tomater och paprika skärs i skivor. Vitlök med gröna är också hackad. Allt är blandat, vattnas. Ost faller på toppen.

"Potato. Med gröna "

  • 400 gram färska potatisar;
  • Mager gräddfil (kan vara soja) - 200 gram;
  • 100 gram sorrel och spenat;
  • färska gröna lökar och dill;
  • salt till smak.

Potatis kokas "i uniform". Sedan rengörs det och skärs i enskilda kuber. Lök, dill, spenat och sorrel finhackad. Alla produkter blandas sedan, hälls sur grädde (saltad).

Från Jerusalem kronärtskocka med gröna

  • 500 gram topinambur själv;
  • 30 gram citronbalsam;
  • 2 matskedar grönsaker (bättre än olivolja) olja;
  • Hackad dillfrön - 1 matsked
  • Lite salt.

Skalad och tvättad Jerusalem kronärtskocka gnidade på en stor rivare. Dillfrön läggs till det tillsammans med citronbalsamblad. Allt är vattnat med vegetabilisk olja, saltad och blandad.

"Kött med grönsaker"

  • 65 gram magert kött
  • en potatisknöl;
  • halv kycklingägg
  • en inlagd gurka;
  • en tomat;
  • vegetabilisk olja - 1 matsked
  • bunke sallad;
  • två matskedar av naturlig 3% ättika.

Kokt kött med sallad, gurkor och skalade potatis skivas och blandas. Sedan bereda såsen från vegetabilisk olja med äggula och 3% ättika (majonnässås). Denna sallad är fylld med sallad själv. Allt är inrett med hackade ägg och tomater.

skaldjur

  • ett pund av den vanliga färskkålen;
  • 200 gram av alla skaldjur (det är lämpligt att kolla med din läkare eller nutritionist);
  • en burk majs;
  • lågmåttig majonnäs;
  • citronsaft

Kål är finhackad med skaldjur. Corn tillsätts. Allt är klädd med majonnäs och hälls över citronsaft.

tång

  • 1 burk havskål (konserverad) - 200 gram;
  • två matskedar av vanlig vegetabilisk olja;
  • vitlök - två kryddnejlika
  • två glödlampor.

Alla ingredienser är finhackade, drizzled och blandade.

Analoger av populära sallader

Du kan ersätta några av ingredienserna i dessa sallader. Detta kommer inte bara att "neutralisera" dem, men också göra dem mer användbara.

Korv i rysk sallad ersätts med kokt kyckling och majonnäs - med färsk gräddfil (du kan lägga till lite citronsaft).

Dessutom bör volymen potatis reduceras till 200 gram (eller helt enkelt inte använda den). Och majs i krabba sallad kommer framgångsrikt att ersätta avokado. I stället för pinnar kan du använda äkta kostkrabba kött. Majonnäs ersätts av exemplet ovan.

Användbar video

Ett annat par sallads recept för diabetiker:

Som du kan se från alla dessa recept kan mat för diabetes fortfarande vara gott och varierat. Sådana sallader kan konsumeras varje dag, det viktigaste är att övervaka antalet brödenheter. Kostsallader rekommenderas inte bara för personer som lider av diabetes, men också för alla som följer en hälsosam livsstil.

  • Stabiliserar sockernivåerna för länge
  • Återställer insulinproduktionen av bukspottkörteln

Användbara sallads recept för diabetes

Sallader i kost av många människor upptar en hedervärd plats. Detta diversifierar den dagliga menyn och låter dig avslöja några produkter från den nya sidan. Diabetikmenyn föreslår också möjligheten att skämma bort dig med en god och hälsosam maträtt.

Vad är skillnaden mellan diabetiska sallader och klassiska recept?

Diabetikmenyn bör varieras.

Personer med diabetes bör vara mer selektiva vid valet av produkter och recept.

  1. Insulinberoende glukos bör hållas under kontroll så att det inte finns några allvarliga komplikationer i kroppen på grund av bristen eller överskottet.
  2. Den andra typen av diabetes är nära förknippad med fetma, vilket måste kasseras för att sockret ska återgå till det normala. Kolhydrater bör minskas så mycket som möjligt i diabeteskosten, även om fullständig uteslutning är oacceptabel.

Men vissa ingredienser är kontraindicerade för diabetiker eftersom de kommer att orsaka sockersprång. Sådana fluktuationer kräver en insulindosjustering för att undvika fetma eller glykemisk koma. Därför, för beredning av sallader behöver bara välja rätt mat.

Diabetiska grönsaker

Förteckningen över vegetabiliska grödor är omfattande. Bland dem är föremål med högt innehåll av vitaminer, fibrer och kolhydrater. Med omsorg måste du välja grönsaker med snabba kolhydrater. Mättnad av kroppen kommer snabbt, men kommer inte att medföra långvarig mättnad.

För rätt diabetiska sallader kan du använda de vanliga grönsakerna, ändra hur de bearbetas eller minska mängden.

  • Selleri rekommenderas för diabetiker både i sallad och i andra rätter. Innehåller en stor mängd fiber och är en källa till vitaminer. Förbättrar matsmältningssystemet. Det går bra med vegetabiliska oljor, osötad yoghurt eller sojasås.
  • Kål av vilken typ som helst (vit, blomkål, broccoli) innehåller användbara vitaminer B6, C, K, vilket positivt påverkar kärlsystemet och nervsystemet. Vegetabilien består huvudsakligen av fiber, som långsamt omvandlas till energi och ger långsiktig mättnad. Med försiktighet måste du äta rå vitkål, om du har magproblem eller enzymbrist.
  • Potatis gäller även för diabetessmenyn, men i begränsade kvantiteter, eftersom de är snabba kolhydrater. I förhållande till övriga ingredienser i salladen ska potatiserna vara en liten procentandel och användas inte i kokad form, men i en bakad ugn.
  • Rå och kokta morötter skadar inte diabetiker och diversifierar receptet av grönsaksalat.
  • Betor - ge inte upp denna användbara grönsak, även trots det höga innehållet av sackaros. Du kan minska mängden genom värmebehandling om du kokar betorna eller baka dem innan du skickar dem till salladen. Sill under en päls, vinaigrette kan inte föreställa sig utan den traditionella uppsättningen ingredienser. Det är bättre att minska mängden produkt och baka bägare, morötter och potatis i ugnen.
  • Peppar kan användas både fräsch och efter värmebehandling.
  • Tomater och gurkor är också användbara för diabetiker.

Listan över användbara grönsaker kan läggas till obestämd tid.

Ett urval av korrekta grönsakssallader för diabetiker

En speciell egenskap hos grönsaksallad för diabetiker är användningen av rätt dressing för dressing. I kosten borde inte vara majonnäs, älskad av många gourmeter.

Gräddfil med låg fetthalt, sojasås, citron eller limejuice, yoghurt, vegetabiliska oljor, kefir passar grönsakerna. Du kan blanda vätskor eller använda dem separat genom att lägga till tillåtna kryddor för att avslöja smaken.

Snabb sallad

Gurkor, tomater och gröna är närvarande på bordet året runt. På sommaren har dessa grönsaker fler fördelar och ett lågt pris.

För matlagning måste du ha samma förhållande som färsk gurkor och tomater. En servering är tillräckligt för en bit grönsaker.

  1. Skär gurka och tomat i någon form (kuber, cirklar);
  2. Skaka en liten mängd sellerirot och lägg till salladsskålen;
  3. Ta grönsaker (sallad, dill, gröna lök, persilja), kombinera med grönsaker;
  4. Salt och peppar lägger till smak men missbrukar inte med salt, eftersom överskott leder till bildning av ödem;
  5. Salladsdressing med diabetes mellitus är gjord av en kombination av favorit vegetabilisk olja och sojasås. Blanda vätskorna med en visp eller gaffel i jämn konsistens och häll över grönsaksallad.

Om diskens volym inte kan ätas på en gång, häll endast en portion såsen så att salladen inte förlorar sin friskhet. Den beredda massan kan användas förutom huvudrätten eller som ett litet mellanmål under hela dagen.

Diabetes morotsalat

Morötter är fördelaktiga för diabetiker både i sin råa och värmebehandlade form.

Grönsaker går bra med äpple och gräddfil sås.

  1. På ett grovt rivjärn ristar du färska morötter och skickar dem i en vacker maträtt.
  2. Ta ett halvt grönt äpple och rist i en salladsskål också;
  3. Dressing kan vara 15% gräddfil eller klassisk yoghurt utan frukt tillsatser;
  4. För att göra godis kan du använda några bitar russin eller en liten mängd socker, dess ersättare.

Grönsaksfett

För sallader som är tillåtna för mottagning i diabetes mellitus typ 2 kan hänföras till den vanliga färska grönsaksskärningen.

Skölj och skäll dina favoritgrönsaker (gurka, tomat, peppar, morot, kål) i skivor och placera på en vacker tallrik. Lägg till i olika salladsbladen och en massa grönsaker.

Lämna blandningen på bordet och ät dem i tillräckliga mängder till frukost, lunch, middag och däremellan. Lusten att konsumera stora mängder av snabba kolhydrater kommer att ersättas av en hälsosam vana och kommer att lindra känslan av hunger vid det inledande skedet av övergången till dietmat medan man förlorar vikt.

Kött, fisk och skaldjur i sallader

För någon typ av diabetiker finns det inget förbud mot att använda de listade produkterna i menyn. De utgör inte ett hot mot kroppen, till skillnad från en stor mängd kolhydrater.

Kombinera kött eller fisk med grönsaker, gröna, tillåtna frukter, mejeriprodukter, du kan använda sallader som huvudrätt.

Festbordet förutsätter alltid att det finns komplexa rätter på bordet, inklusive sallader och aptitretare. Förneka dig inte ett sådant nöje och en känsla av firande.

Diabetisk sill under en päls

Det klassiska receptet för sill under en päls är fylld med fet majonnäs och mängden salt. Alla grönsaker används i kokt form.

Diabetiker typ 1 och 2 kan inte bara ge nöje, utan också öka i nivåer av glukos eller insulin i plasma.

Det är nödvändigt att ändra principen om bearbetning av potatis, betor och morötter. I stället för majonnäs för dressing, använd sur grädde med en låg procentandel av fett eller yoghurt. Sill är bättre att använda saltad eller laga den hemma.

  • Tvätta potatis, betor och morötter och skicka dem till att baka i ugnen tills de är kokta;
  • Att skära sill och laga såsen, blanda grädde, senap, salt, peppar efter smak.
  • Koka ägg i vatten och avlägsna skalet.
  • Lök, det är önskvärt att marinera i kokande vatten med en liten mängd ättika för att ta bort överflödig bitterhet;
  • Samla salladen, alternerande lager av ingredienser och smörj dem med en dietförband.

Trots att kaloriinnehållet i sillan under en päls reduceras och de snabba kolhydraterna i grönsaker omvandlas genom att rosta i ugnen, bör man inte missbruka denna maträtt.

Allt ska vara måttligt, bara för att njuta av känslan av firandet och förstå att diabetes inte gör menyn tråkig och monotont.

Kycklingbröst i tandem med pommes frites

Dietary köttprodukter inkluderar kokt bröst av alla fjäderfä. Fettinnehållet är minimalt och proteinet som är involverat i bildandet av muskelvävnad är rikligt. I processen med viktminskning med diabetes är det viktigt att minska andelen fettlager och bygga muskelmassa för att stärka kroppsramen.

  • Ett litet kycklingbröst ska kokas i förväg, avlägsna skalen och överflödigt fett. Kyl och demontera i fibrer.
  • Du kan skära köttet i kuber.
  • Skölj pudon och suga i varmt vatten eller använd torkade frukter från vakuumförpackning. Efter 20 minuter dränerar du vätskan och skär bären i skivor.
  • För volymen servering och ge salladens färskhet och juiciness, använd färsk gurka, som ska skäras i tunna cirklar.
  • I lagade sallader enligt det klassiska receptet för dressing används vanligtvis majonnäs. Byt ut det med hemlagad gräddfilssås, senap och citronsaft. För smak kan du lägga till finhackade örter.
  • På botten av salladsskålen slocknade bitar av kycklingbröst och häll såsen.
  • Därefter kommer ett lager av färska gurkor och sås.
  • Växlingen av lager kan upprepas om salladen är avsedd för flera personer.
  • Pyramiden slutar med pommes frites, som kan sprinklas med hackade valnötter. Salt läggs till smak när du lägger sallad i tallrikar.

Köttsalat för diabetes typ 1 och 2 bör endast beredas från kött, men inte från korv. Även en komplicerad Olivier maträtt kan kokas på ett festligt bord, om du närmar dig processen klokt:

  1. Byt majonnäs med godtagbara diabetessåsar.
  2. Grönsaker koka inte och baka i ugnen.
  3. Köttrediens bör endast kokas och med låg fetthalt.

Varje hemmafru har sina egna recept för sallader med kött, fisk eller skaldjur. De kan alltid anpassas till menyn tillåten för diabetes.

Fruktsalader för diabetes

Ingredienser för fruktsallader med diabetes, du kan välja beroende på säsong och din region. I det här fallet kan du vara säker på deras färskhet och avsaknaden av skadliga ämnen som används av tillverkarna för långtidsförvaring.

Vi ägnar särskild uppmärksamhet åt sockerhalten i bär och frukter, för att inte negera ansträngningarna för att normalisera nivån av glukos och insulin i blodet.

Fruktsalader kan vara enkla när de bara blandas med frukt, eller komplexa, med tillägg av grönsaker, fjäderfä och skaldjur.

Blandning av frukt och gröna

Avokado används ofta som ingrediens i sallader av olika slag. Den kombineras med grönsaker, andra frukter och kött.

För en mängd olika menyer med diabetes kan du förbereda följande blandning:

  • Avokado skalade och skära i kuber;
  • Välj händer unga blad av spenat. De kan bytas ut med en annan löpsallad;
  • Skalad grapefrukt delad i skivor och lägg till kapacitet till andra ingredienser;
  • Blanda i en skål två delar av hallon eller äppelcidervinäger med två delar av vegetabilisk olja (ditt smakprov). Lägg till en del vatten och en nypa havssalt;
  • Häll över ingredienser av sås dressing.

Sallad kan serveras till lunch med bakat kött eller fisk. På middagen kan det vara en komplett maträtt, rik på vegetabiliska fetter, vitaminer, fibrer och fruktoser.

Kombinationen av den oförenliga avslöjar en fantastisk smak.

Vad kan vara vanligt mellan vitlök, jordgubbar, fetaost, sallad, rostade mandlar, vegetabilisk olja, senap och honung. Explosiv blandning! Men kombinationen av de listade produkterna med en viss sekvens skapar en original smak.

  1. Stek några mandelmuttrar i en stekpanna tills de har en karaktäristisk arom och sval.
  2. I en separat skål, förbereda salladsdressing genom att blanda hackad vitlök (2 kryddnejlika), 1 tsk honung, Dijon senap, hallon vinäger, 20 g brunt socker och 20 ml vegetabilisk olja.
  3. Fetaost skärs i kuber, kombineras med krossad löksalat, skivor färsk jordgubbar i lika stora proportioner (250 g).
  4. Strö med hackade mandlar och häll över såsen.

Sammanfattningsvis

Ernäringen hos personer med diabetes mellitus typ 1 eller 2 bör inte vara färsk och monotont. Sallad är ett bra alternativ till snacks, bullar, kakor och andra snabba kolhydrater i avsaknad av en fullrätt.

Om du är trött på nibbling kålblad, morötter eller ett äpple, måste du hitta dina recept för sallader, anpassade för diabetiker och ordna en liten fest för din kropp och själ.